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Blitzschneller Plätzchenteig mit dem Thermomix

Ob für Ausstechplätzchen oder für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef – dieser blitzschnelle Plätzchenteig aus dem Thermomix hält, was er verspricht. Er ist schnell fertig und hat die perfekte Konsistenz. Wichtig ist, dass die Butter zimmerwarm ist, das Ei möglichst auch.

Zutaten für 2 Bleche oder 2 Stonewareprodukte (großer Ofenzauberer / Zauberstein):

330 g Mehl
200 g weiche Butter
120 g Zucker
1 TL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Pckchen Vanillinzucker
1/2 Fläschchen Bittermandelaroma (optional)
100 g Speisestärke
1 Ei (M oder L) oder 2 kleine Eier
Ausstechformen und Dekoperlen zum Verzieren

Thermomix Blitzschneller Plätzchenteig

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
  2. Plätzchen ausstechen und bei 165°C Umluft (Blech, mittig im Ofen) im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten bzw. 210°C Ober-/Unterhitze (Rost unterste Schiene mit Stoneware) im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen.

Anmerkung: Bei Benutzung der Stoneware, Plätzchen nach dem Backen noch 2-3 Min. auf der Stoneware verweilen lassen und dann herunternehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Sollten Sie nacheinander auf 1 Stonewareprodukt backen muss die Stoneware zwischendurch auf jeden Fall abkühlen, sonst verläuft der Teig.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Plätzchenpresse
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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