Champignoncremesuppe aus dem Thermomix
Zutaten für 4-5 Portionen:
300 g Champignons
500 g Wasser
200 g Milch
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
50 g Mehl
1/2 TL Salz
45 g Sahne
einige Stängel Petersilie abgezupft (optional)
Zubereitung:
- Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Wasser, Milch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Mehl und Salz zugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 3 garen.
- Sahne und Petersilie zugeben und 2 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen.
- Anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und servieren.
Anmerkung: Ich habe die Mengen gegenüber dem Video im Rezept nachträglich noch einmal angepasst.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
6 Kommentare
Einen Kommentar abschicken
Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix
Manchmal mag ich auch richtig deftige Suppen aus dem Thermomix. Die Erbsensuppe gehört auf jeden Fall dazu. Wenn man sich dazu noch eine Bockwurst erhitzt und in die Suppe schneidet sättigt sie auf jeden Fall richtig gut und kann somit fast als Hauptgericht durchgehen.
Lauch-Käsesuppe mit Hack im Thermomix
Diese Suppe erinnert mich immer an Garagenpartys von früher. Momentan darf man ja leider nur in Erinnerungen schwelgen an Partys jeglicher Art. Dann hole…
Maronencremesuppe im Thermomix
In der Herbst-Winter-Zeit passt eine tolle Maronencremesuppe einfach perfekt, denn die leckeren Maronen gehören einfach in diese Saison und schmecken nicht nur gebacken bwz. geröstet, sondern auch in einer Suppe einfach wundervoll.
Linsensuppe mit Kartoffeln aus dem Thermomix
Linsen sind ein toller, pflanzlicher Eiweißlieferant. Ok, sie sehen nicht sonderlich sexy aus, aber sie sind sehr gesund und daher auch ein Grund, öfter mal mit ihnen zu kochen. Heute habe ich eine Linsensuppe mit Kartoffeln für euch.
Blumenkohlcremesuppe im Thermomix
Blumenkohlcremesuppe ist eine Suppe, die mich seit der Kindheit begleitet. Die gab es bei uns früher sehr häufig. Da ich in letzter Zeit viel mit Blumenkohl gemacht habe,…
Lachscremesuppe im Thermomix
Die Lachscremesuppe ist super-einfach und auch schnell gemacht. Ich mache sie gern mit selbstgeräuchertem Lachs – aber das ist ja kein Muss…
Indischer Linseneintopf im Thermomix
Heute habe ich ein ein gesundes, aber mega-leckeres Gericht für euch: Einen indischen Linseneintopf. Damit er gut sättigend ist, aber ich noch Kartoffeln hinzugefügt. Den Schärfegrad kann man natürlich selbst durch die…
Melonensuppe im Thermomix
Vor einigen Tagen habe ich in einem Restaurant eine tolle kalte Melonensuppe mit Joghurt und Ingwer gegessen. Ich wollte sie unbedingt nachempfinden und herausgekommen ist dieses Rezept. Da die Suppe kalt ist,…
Tomatensuppe mit Hackbällchen im Thermomix
Tomatensuppe ist ein Klassiker unter den gebundenen Suppen. Ich mag sie aber noch lieber mit einer Hackfleischeinlage. Dazu mache ich einfach meine Hackbällchen….
Bohnen-Eintopf im Thermomix
Mein Sohn kam vom Kindergarten nach Hause und schwärmte vom Mittagessen – es gab Bohnen-Eintopf mit weißen und grünen Bohnen. Da ich mich freue, wenn mein Sohn…
Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos
Hatte den Messbecher drauf und zack, ist mir alles ubergekocht, als ich den Raum verlassen habe. Also unbedingt den Messbecher weglassen.
Das ist nicht normal. Evtl. lag es an der Milch oder doch mehr Zutaten genommen als angegeben? Viele Grüße, sAndra
Wenn es neigt zum Überkochen, nur einfach auf 90 Grad herunterschalten. Es kocht trotzdem langsam weiter.
Danke für die tolle Kochanleitung. Hat himmlisch gut geschmeckt.
ich hab aber 500 gr. Champignons genommen
super lecker – einfaches Rezept das ratzt fatz serviert werden kann !