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Champignoncremesuppe aus dem Thermomix 

Die Champignoncremesuppe aus dem Thermomix gehört zu meinen Thermomix-Lieblingssuppen. Sie ist nicht nur sehr lecker sondern ist auch mit minimalem Arbeitseinsatz innerhalb von 20 Minuten fertig. Und das völlig ohne lästige Schnippelei – also genau mein Ding :-).

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Champignons
650-700 g Wasser
200 g Milch
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
50 g Mehl
1/2 TL Salz
50 g Sahne
einige Stängel Petersilie abgezupft (optional)

Thermomix Champignoncremesuppe

Zubereitung:

  1. Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  2. Wasser, Milch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Mehl und Salz zugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 3 garen.
  3. Sahne und Petersilie zugeben und 2 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen.
  4. Anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und servieren.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

3 Kommentare

  1. Diana

    Danke für die tolle Kochanleitung. Hat himmlisch gut geschmeckt.

    Antworten
  2. PETRA

    ich hab aber 500 gr. Champignons genommen

    Antworten
  3. PETRA

    super lecker – einfaches Rezept das ratzt fatz serviert werden kann !

    Antworten

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