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 Chicken Tikka Masala aus dem Thermomix TM5 

Chicken Tikka Masala ist ein typisch indisches Gericht. Allerdings ist es eigentlich der englischen Küche zuzurechnen, wo es 2001 auch zum beliebtesten Gericht gewählt wurde. Im Thermomix wird das Hähnchenfleisch super-zart und ich kann mit einem Arbeitseinsatz von nur ca. 10 Minunten zubereiten. Das gesamte Gericht ist innerhalb von nur 25 Minuten fertig. Ganz nach meinem Geschmack im Arbeitsalltag.

Zutaten für 4 Portionen:

500 Gramm Hähnchenfleisch, in groben Stücken
300 Gramm Joghurt
2 Tomaten, ca. 100 g insgesamt, in Würfeln
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe bzw. ¾ TL Knoblauchpaste
1 Zucchini (ca. 200 g) , in Würfeln
1 knapper TL selbstgemachte Gewürzpaste f. Gemüsebrühe oder ½ Brühwürfel
2 Prisen Koriander
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Piment (optional)
1 Prise Nelkenpulver
3 EL Olivenöl
40 Gramm Tomatenmark

Thermomix Chicken Tikka Masala

Zubereitung:

  1. Knoblauch, Chili, Tomatenmark, Öl und Gewürze in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 verkleinern. Mit dem Spatel hinunterschieben.
  2. Alle Zutaten außer Zucchini in den Mixtopf geben und 15 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.
  3. Zucchini zugeben und nochmals 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.

Tipp: Schmeck sehr gut zu Reis.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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