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Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce aus dem Thermomix TM5 

Im Thermomix können Sie Hähnchenflügel wunderbar sanft garen. In der Marinade aus Honig und Sojasauce mit frischem Ingwer bleiben sie wunderbar saftig-zart. Eine tolle Beilage zu einem knackigen Salat.

Zutaten für 4 Portionen als Beilage:

2 Knoblauchzehen oder 1 guter TL Knoblauchpaste
10 g frischer Ingwer in Scheiben
50 g Zitronensaft
70 g Honig
70 g Sojasauce
30 g Olivenöl
¼ TL Pfeffer
1000 g Hähnchenflügel

Thermomix Hähnchen Honig-Soja

Zubereitung:

 

  1. Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Zitronensaft, Honig, Sojasauce, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 5 vermischen.
  3. Hähnchenflügel mind. 30 Min. mit der Marinade bedeckt ziehen lassen.
  4. Hähnchenflügel danach mit der Marinade in den Mixtopf geben und 25 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen, danach den Messbecher herausnehmen und 10 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe weitergaren und z.B. als Beilage (mit Schnittlauchröllchen garniert) zu Salat servieren.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) ink. marinieren

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