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Frischkäse selbstgemacht

Frischkäse einfach selbstgemacht Eine Freundin brachte mich darauf Frischkäse einfach selbst herzustellen. Ich mag ansonsten Philadelphia gern, aber nun mache ich mir meinen Frischkäse mit 10%igem Joghurt (griechischer Joghurt) einfach selbst. Er hält ca. 4-5 Tage im...
Thermomix Dinkel wie Reis

Thermomix Dinkel wie Reis

Gesündere Alternative: Dinkel wie Reis im Thermomix Mein kleiner Sohn isst gern einfache Nudeln oder Reis mit Tomatensauce.  Wirklich glücklich war ich damit schon lange nicht. Nun habe ich nach dem Tipp einer Freundin einfach Dinkel anstelle von Reis zubereitet...
Thermomix Backmalz

Thermomix Backmalz

Backmalz mit dem Thermomix herstellen Beim Streben, das perfekte Brot zu backen, bin ich auch auf Backmalz gestoßen. Durch Backmalz sollen der Hefe leicht verwertbare Nährstoffe, wie Zucker und Aminosäuren bereit gestellt werden.  Durch diese Nährstoffe soll eine...
Pampered Chef Hundekekse

Pampered Chef Hundekekse

Hundekekse / Leckerli mit dem Thermomix gebacken im großen Ofenzauberer von The Pampered Chef  Nun habe ich auch einmal ein Rezept für Hundeliebhaber gemacht. Die Hundekekse sind mehrfach getestet mit verschieden Hunden und sie scheinen gut zu schmecken. Verwendet...
Thermomix Backtrennmittel

Thermomix Backtrennmittel

Backtrennmittel mit dem Thermomix Ich hatte schon oft von Backtrennmittel gehört aber hatte es noch nie selbst benutzt. Nun habe ich es im Thermomix selbst zusammengemixt. Das ist innerhalb von ein paar Minuten erledigt. Mein Fazit ist: Es ist senstationell. Kein Teig...
Thermomix Eier färben

Thermomix Eier färben

Eier färben im Thermomix Ostern kann kommen. Ich habe im Thermomix die Eier gleichzeitig gefärbt. Mein Sohn hat kräftig mitgeholfen und so haben wir ganz schnell schöne, farbige, glänzende Eier fertig gemacht. Zutaten für 4 Portionen: Für Garkörbchen: 2 x 4 Eier...
Thermomix Paniermehl

Thermomix Paniermehl

Paniermehl mit dem Thermomix selbst herstellen Manchmal bleibt etwas Brotknapp übrig oder eine Scheibe Brot bleibt über Nacht unbemerkt und uneingepackt liegen. Diese trockenen Reste mag dann keiner mehr essen. Ist er aber nicht schlimm: Ich lasse diese dann in den...
Thermomix Putzpaste

Thermomix Putzpaste

Natürliche Putzpaste mit dem Thermomix Dass Zitronensäure Kalk löst, ist bekannt. Die natürlichste Quelle die Zitronensäure zu gewinnen sind eben die Zitronen selbst. Für alle, die gern mit möglichst wenig Chemie reinigen möchten, ist diese Putzpaste der Renner...
Brötchen schleifen

Brötchen schleifen

Brötchen schleifen  Um perfekte Brötchen zu bekommen ist nicht nur ein guter Teig notwendig. Es ist wichtig, dass die Brötchen auch entsprechend geformt werden. Das macht man, indem man die Teigportionen „scheift“. Durch das Schleifen wird die...

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