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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Manchmal mag ich auch richtig deftige Suppen aus dem Thermomix. Die Erbsensuppe gehört auf jeden Fall dazu. Wenn man sich dazu noch eine Bockwurst erhitzt und in die Suppe schneidet sättigt sie auf jeden Fall richtig gut und kann somit fast als Hauptgericht durchgehen.

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Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u

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Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…

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Mini-Fluffies mit dem Thermomix

Mini-Fluffies mit dem Thermomix

Diese Milchbrötchen können super auch noch schnell vor dem Frühstück spontan zubereitet werden. Da nicht alle Mitglieder unserer Familie Rosinen mögen, knete ich diese immer beim Brötchenformen in die Hälfte…

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Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Zimtsterne mit dem Thermomix

Zimtsterne mit dem Thermomix

Endlich habe ich den Plätzchenklassiker auch mal ausprobiert. Tolle Plätzchen für alle, die unter Zöliakie leiden, denn die Zimtsterne enthalten kein Mehl. Natürlich sind sie sündig süß, aber das gehört bei den Zimtsternen einfach dazu oder?!

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Quesadilla mit dem Thermomix

Quesadilla mit dem Thermomix

Manchmal muss es essenstechnisch schnell gehen. Ich habe gern eine Packung Tortilla-Wraps in der Speisekammer, denn damit lassen sich tolle Sachen zaubern. Zum Beispiel Quesadillas…

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Chili-Paste mit dem Thermomix

Chili-Paste mit dem Thermomix

Ich habe einen kleinen Gemüse- und Kräutergarten. In diesem Jahr sind auch wieder viele Chilis gewachsen. Die möchte ich nun verarbeiten bzw. konservieren. Eine Chilipaste ist eine tolle Möglichkeit…

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Schupfnudeln mit Thermomix

Schupfnudeln mit Thermomix

Manchmal mache ich auf aufwändigere Gerichte. Die Schupfnudeln gehören sicherlich dazu, aber es lohnt sich. Sie sind echt lecker. Wichtig ist, dass ihr mit viel Mehl arbeitet beim Formen. Dann geht es ganz leicht.

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Tortilla mit dem Thermomix

Tortilla mit dem Thermomix

Tortilla ist ein typisch spanisches Gericht. Man kann es sowohl warm als auch kalt essen. Ich mag die Tortilla gern zu einem leckeren Salatbuffet. Die Masse ist schnel…

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Pizza-Aufstrich im Thermomix

Pizza-Aufstrich im Thermomix

Der Pizza-Aufstrich ist geschmacklich echt der Knaller und derzeit mein absoluter Lieblingsaufstrich. Er ist auch auf jedem Grillabend immer schnell weg und so mache…

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Kürbis-Risotto im Thermomix

Kürbis-Risotto im Thermomix

Ich mag Risotto unheimlich gern. Für mich ist es auch gern ein komplettes Hauptgericht und nicht nur Beilage. Heute habe ich ein exotisches Risotto gemacht: Wie bei…

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Brokkoli-Creme mit dem Thermomix

Brokkoli-Creme mit dem Thermomix

Auf der Suche nach einer leckeren Nudelsauce und einem Kopf Brokkoli im Kühlschrank bin ich auf die feine Brokkoli-Creme gekommen. Sie ist schnell gemacht und eine Alternative zur herkömmlichen Bolognese. Tolle Sauce auch für Vegetarier.

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Thai-Curry Nudeln im Thermomix

Thai-Curry Nudeln im Thermomix

Ich esse sehr gern asiatisch. Allerdings koche ich lieber selbst, damit ich keinen Glutamat-Schock bekomme ;-). Wer gern scharf ist, sollte diese leckeren Thai-Curry Nudeln einmal ausprobieren. Sie sind innerhalb…

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Zucchini-Creme mit dem Thermomix

Zucchini-Creme mit dem Thermomix

Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als Sauce zu hellem Fisch.

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Hummus mit dem Thermomix

Hummus mit dem Thermomix

Hummus ist eine orientale Spezialität und besteht im wesentlichen aus Kichererbsen und/oder Bohnen und Tahini. Im Thermomix kann man es super cremig herstellen. Ich mag besonders die Kombination..

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Sonntagsbrötchen auf dem Zauberstein

Sonntagsbrötchen auf dem Zauberstein

Die Sonntagsbrötchen aus dem Thermomix sind mega-lecker und super-knusprig. Ich versuche oftmals Weizenmehl zu ersetzen aber manchmal muss es eben auch mal Weizenmehl sein. Die Brötchen passen super…

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Thermomix Mandelmus

Thermomix Mandelmus

Selbst gemachtes Mandelmus spart Geld und man kann die Qualität selbst entscheiden. Tolles Dickungsmittel für Saucen und Suppen oder einfach lecker in Joghurt und Quarkspeisen.

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Gemüsecremesuppe mit dem Thermomix

Gemüsecremesuppe mit dem Thermomix

Die Gemüsecremesuppe  aus dem Thermomix ist eine weitere gesunde Cremesuppe, die schnell gemacht ist. Ich muss nur in etwa 7 Minuten Arbeitszeit investieren um eine tolle Suppe zu kochen, den Rest…

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Milchbrötchen auf dem Zauberstein

Milchbrötchen auf dem Zauberstein

Diese Milchbrötchen können super auch noch schnell vor dem Frühstück spontan zubereitet werden. Da nicht alle Mitglieder unserer Familie Rosinen mögen, knete ich diese immer beim Brötchenformen in die Hälfte…

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Thermomix Blumenkohlpuffer

Thermomix Blumenkohlpuffer

Blumenkohlpuffer aus dem Thermomix TM5  Ein leckeres, leichtes Gericht aus dem Thermomix sind die Blumenkohlpuffer. Ich finde, man fühlt sich nicht...

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Erbsensuppe mit dem Thermomix

Erbsensuppe mit dem Thermomix

Manchmal mag ich auch richtig deftige Suppen aus dem Thermomix. Die Erbsensuppe gehört auf jeden Fall dazu. Wenn man sich dazu noch eine Bockwurst erhitzt und in die Suppe schneidet sättigt sie auf jeden Fall richtig gut und kann somit fast als Hauptgericht durchgehen.

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Rucola Risotto mit dem Thermomix

Rucola Risotto mit dem Thermomix

Hier kommt ein weiteres Rezept für ein leckeres Risotto aus dem Thermomix. Ich persönlich mag Rucola und Ziegenkäse sehr gern und von daher ist dieses Risotto genau das Richtige für mich

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Laugenbrezel mit dem Thermomix

Laugenbrezel mit dem Thermomix

Manchmal esse ich gern eine Weißwurst. Dazu gehört für mich auf jeden Fall Laugengebäck. Da mir dieses aber nur schmeckt, wenn es richtig frisch ist, mache ich die Laugenbrezel dazu einfach…

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Paprikacremesuppe mit dem Thermomix

Paprikacremesuppe mit dem Thermomix

Die Paprikacremesuppe – eine tolle Creme-Suppe aus dem Thermomix. Durch die roten Paprikaschoten hat sie eine wunderschöne, kräftig-orange Farbe. Den benötigten Parmesan zerkleinert der Thermomix super-leicht…

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Reibekuchen mit dem Thermomix

Reibekuchen mit dem Thermomix

Reibekuchen ist ein traditionelles Gericht der regionalen Küchen in Deutschland, Tschechien, der Slowakei, der Bukowina, Luxemburg, Polen, der Ukraine, Weißrussland, Österreich und Bulgarien. Egal ob mit Apfelmus…

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