Erfrischender Mojito-Slush im Thermomix 

Ein tolles, erfrischendes Sommergetränk ist der Mojito-Slush. Der Thermomix TM5 schafft es mühelos, das für das Sorbet / den Slush notwendige Eis zu crushen und gleichzeitig dabei alle weiteren Zutaten zu einem herrlich leckerem Drink vermischen. Im August 2016 war mein Mojito-Slush sogar Rezept des Tages auf der Rezeptwelt von Vorwerk Thermomix.

Zutaten für 4 Sekt- oder 2 Cocktailgläser:

1 Limette, halbiert
100 g Wasser
110 g Sprite
40 g brauner Rohrzucker
40 g Havana Club, 3 anos
5-8 Blätter Minze (je nach Größe)
260 g Eiswürfel

Zubereitung:

1. Limette mit Wasser in den Mixtopf geben, 2 Sek. / Turbo zerkleinern, Garkorb einsetzen und Limettensaft in einem Glas auffangen.
2. Limettenüberreste aus Mixtopf entfernen und den Mixtopf kurz mit kaltem Wasser ausspülen.
3. Limettensaft, Sprite, Rohrzucker, Rum, Minze und Eiswürfel in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
4. Sorbet / Slush in 4 Sektgläser oder 2 Cocktailgläser füllen, mit einem Strohhalm und Minzblättern garnieren und sofort genießen.

Tipp: Die Zutaten können einfach verdoppelt werden. Für eine alkoholfreie Variante einfach anstelle des Rum Sprite verwenden.