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Obatzter aus dem Thermomix

Den leckeren Obatzter kann man auch außerhalb der Oktoberfestzeit genießen. Im Thermomix kann man ihn natürlich wie alle Brotaufstriche schnell und mühelos zusammenmixen und zu Laugenbrezeln verzehren. Ihr findet ihn auch in meinem Büchlein "Die perfekte Brotzeit - selbst gemachte Brote + feine Aufstriche".
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Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
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Zutaten

Zubereitung
 

  • Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Evtl. mit dem Spatel etwas nach unten schieben.
  • Alle anderen Zutaten – bis auf die Schnittlauchröllchen – in den Mixtopf hinzugeben und 15 Sek. / Stufe 4,5 vermischen.
  • In eine Schüssel umfüllen und mit den Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Anmerkungen

Schmeckt toll zu Laugengebäck oder kräftigem Brot wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot!

Benutztes Zubehör

Keyword Brotaufstrich, Camembert, Creme Fraiche, Eierlikör-Sahne, Erdbeer-Quark-Kuchen, Frühlingszwiebel, Herzhaft, Magerquark, Obatzter, Obazda, Schnittlauch
Thermomix Obazter
Thermomix Obatzter von oben

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