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Saftiger Apfelkuchen mit dem Thermomix gebacken im großen Ofenzauberer von The Pampered Chef 

Apfelkuchen ist ein Kuchen-Klassiker, den fast jeder gern isst. Hier möchte ich ein tolles Rezept für einen saftigen Apfelkuchen im großen Ofenzauberer von The Pampered Chef vorstellen. Den Boden und Belag stelle ich selbstverständlich mit meinem geliebten Thermomix her. Eigentlich werden für einen Apfelkuchen meistens säuerliche Äpfel wie z.B. Boskoop verwendet. Ich habe bei meinem aber einfach den genommen, den ich auch sonst gern esse. Es ist ein eher süßlicher Bioapfel von Gut Bio. Außerdem mache ich zum Apfelkuchen noch eine tolle Vanillesauce. Die sozusagen das i-Tüpfelchen.

Zutaten für 1 großen Ofenzauberer:

Boden
100 g Butter, wenn möglich zimmerwarm
100 g Zucker
1 guter TL selbstgemachter Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver

Belag
5 Bioäpfel mit Schale, geachtelt
300 g Sahne
210 g Quark
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
80 g Mandelblättchen
1/2 TL Zimt

Pampered Chef großer Ofenzauberer Apfelkuchen
Pampered Chef Apfelkuchen im großen Ofenzauberer

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 vermischen und anschließend auf den großen Ofenzauberer geben und glatt rühren.
  2. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Äpfel in den Mixtopf geben, 12 Sek. / Stufe 4 zerkleinern, auf dem Teig verteilen und Zimt darüberstreuen.
  4. Sahne, Quark, Vanillepuddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben 15 Sek. / Stufe 4 verrühren, auf den Äpfeln verteilen und die Mandelblättchen darauf geben.
  5. Ca. 55-60 Min. bei 210°C Ober-/Unterhitze im Backofen backen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Großer Ofenzauberer
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Kleiner Servierheber
Brotmesser
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Tipp: Schmeckt super mit Vanillesauce.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Pampered Chef Apfelkuchen vor dem Backen
Pampered Chef Apfelkuchen von oben

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