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Mini-Hackbällchen mit dem Thermomix® TM5 gebacken im großen Ofenzauberer von The Pampered Chef 

Hackbällchen müssen nicht immer gebraten oder gedünstet werden. Eine weitere tolle Möglichkeit ist sie einfach im Backofen zu backen. Kein Fettspritzen oder große Geruchsentwicklung. Die Mini-Hackbällchen werden auf dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef schön knusprig und sind mit einem Happ im Mund. Von daher eignen sie sich besonders gut als Partysnack oder – wo ich sie gern mitnehme – als Picknick-Snack beim Wandern.

Zutaten für ca. 50 Mini-Hackbällchen

45 g Zwiebel
¾ TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
30 g Paniermehl
600 g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Majoran, getrocknet
1,5 TL Senf

Pampered Chef Mini-Hackbällchen im großen Ofenzauberer
Pampered Chef fertige Mini-Hackbällchen

Zubereitung:

  1. Backofen vorheizen auf 210°C Ober-/Unterhitze.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Paniermehl, Hackfleisch, Ei, 1TL Salz, Pfeffer, Majoran und Senf in den Mixtopf geben und 2 Min. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen. Ggf. mit dem Spatel nachhelfen.
  4. Aus dem Hackfleisch ca. 50 Mini-Bällchen formen und im ggf. mit Backtrennmittel oder Kokosfett gefetteten großen Ofenzauberer verteilen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 210°C Ober-/Unterhitze auf dem untersten Rost für ca. 20-25 Min. backen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
großer Ofenzauberer
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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