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Schnelles Dinkelbrot aus dem Thermomix TM5 im gebacken im runden Zaubermeister von The Pampered Chef 

In der Stoneware von The Pampered Chef bekommen Brote eine enorm knusprige Kruste und sind innen mega-saftig. Die Brote schmecken wie frisch vom Bäcker.
Heute möchte ich mein schnelles Dinkelbrot im runden Zaubermeister vorstellen. Das Brot hat keine Gehzeit und ist somit recht schnell fertig. Die Körner können variiert werden.

Zutaten für 1 Brot im runden Zaubermeister:

350 g helles Dinkelmehl (630er)
100 g Dinkelvollkornmehl
430 g Wasser
30 g Hefe
40 g Karotte
150 g Körnermischung (z.B. Sesam, Leinsamen, Mohn, Kürbiskerne)
1 TL Salz
Zum Einfetten der Form (falls noch nötig):
Kokosöl oder Backtrennmittel
einige Haferflocken zum Ausstreuen der Form

Pampered Chef schnelles Dinkelbrot Teig
thermomix schnelles dinkelbrot im runden zaubermeister

Zubereitung:

  1. Backofen vorheizen auf 220°C Ober-/Unterhitze.
  2. Karotten in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  3. Hefe mit dem Wasser und einem Klecks Honig in den Mixtopf geben und 1,5 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
  4. Restliche Zutaten und Karotten – außer Haferflocken – in den Mixtopf geben und 2 Min. / Teigstufe zu einem Teig verarbeiten.
  5. Den eher flüssigen Teig in den ggf. mit Kokosöl oder Backtrennmittel gefetteten, mit Haferflocken ausgestreuten runden Zaubermeister geben, einige Körner oder Haferflocken auch oben auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen 220°C, Ober-/Unterhitze ca. 50 Min. backen.
  6. Ggf. mit dem kleinen Streicher oder einem Messer um den Brotlaib herumfahren, aus der Form stürzen und auf dem Kuchengitter gut auskühlen lassen vor dem Schneiden.

Anmerkungen: Die Körner können variiert werden.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
runder Zaubermeister
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Brotmesser
kleiner Streicher
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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1 Kommentar

  1. Florian Pointner

    Das Brot ist superleicht zuzubereiten und fix fertig! Es schmeckt einfach himmlisch – super lecker! Kann ich nur wärmstens empfehlen! Danke für das tolle Rezept -mein neuer runder Zaubermeister ist nicht nur optisch eine Augenweide auch das Brot ist genial gelungen. Ich hoffe es kommen von Zeit zu Zeit noch mehr Rezepte für den runden Zaubermeister dazu 😉

    Antworten

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