Thermomix TM5 Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce
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Glutenfreies Brot aus dem Thermomix® TM5 im Zauberkasten gebacken

Zutaten für 1 Zauberkasten oder 30er Kastenform 170 g Wasser 20 g Olivenöl 20 g Hefe 320 g glutenfreies Mehl (z.B. von Dr. Schär) 1 TL Salz Zubereitung: 1. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Wasser, Öl und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen. 3. Salz und Mehl hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 6 vermischen, anschließend 15 Sek. /Teigknetstufe. 4. Teig direkt in den ggf. gefetteten Zauberkasten (Kokosöl oder Backtrennmittel) geben, Hände komplett einölen, Teig wieder aus der Form nehmen und etws in Form kneten. Dann Teig wieder in den Zauberkasten geben und für ca. 25-30  Min. bei 210°C Ober-/Unterhitze  Rost auf unterster Schiene eingeschoben backen. 5. Brot auf das Kuchengitter stürzen und vor dem Schneiden auskühlen lassen. Anmerkung:   Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:  Zauberkasten Kuchengitter Silikonhandschuhe Pack’s an! Brotmesser Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef  erhältlich. In der Kastenform backe ich es auf mittlerer Schiene bei 180°C Umluft im vorgeheitzen Backofen. Ich schneide das Brot immer komplett in Scheiben, friere eine Hälfte ein und toaste an den nächsetn Tagen die Schieben immer kurz auf, da das Brot schnell gummiartig wird. Arbeitsaufwand: ca. 10 Min., Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Bei diesem Webauftritt handelt es sich um meine private Homepage im Rahmen meiner freien Handelsvertretung für den Vorwerk Thermomix®.
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