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Nougat-Blumen mit dem Thermomix® TM5, der Plätzchenpresse und

der Garnierspritze von The Pampered Chef

Zutaten 300 g Mehl 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht 2 Eier (Größe M) 1 Fläschen Rumaroma 150 g Nougat, schnittfest 1 TL Backpulver 130 g Butter Zubereitung 1. Nougat in Stücken in den MIxtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 2. Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 5 vermischen und 30 Min. kalt stellen. 3. Teig in die die vorbereitete Gebäckpresse (Schiebe mit der Nr. 2 eingelegt, die Zahl muss nach außem zeigen) füllen und mit ¼ Umdrehung die Blumen auf den Zauberstein und / oder den großen Ofenzauberer  pressen. Währenddessen schon den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze aufheizen. 4. Anschließend die Garnierspritze mit z.B. Erdbeermarmelade befüllen (der Aufsatz mit dem runden Loch muss aufgeschraubt werden) und in die Mitte der Blumen einen Klecks füllen. 5. Plätzchen auf mittlerer Schiene für ca. 15-20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen, kurz auf der Stoneware verweilen lassen und danach dem dem Servierheber auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Tipp: Mit Motivscheibe 1 werden die Plätzchen auch sehr hübsch. Teig reicht für 2 Ofenzauberer oder  Zaubersteine. Sollten die Plätzchen nacheinander auf derselben Stoneware gebacken werden, die Stoneware vorher abkühlen lassen, da ansonsten die Plätzchen zu sehr verlaufen. Folgende Pampered Chef Produkte habe ich in diesem Rezept verwendet: Zauberstein Großer Ofenzauberer Kuchengitter Silikonhandschuhe Pack’s an! Backunterlage Servierheber Dicker Wicht Plätzchenpresse Garnierspritze Arbeitsaufwand: ca. 15 Min., Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
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