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Vegetarisches Gemüsetöpfchen mit dem Thermomix überbacken im runden Zaubermeister von The Pampered Chef 

Ein leckeres, vegetarisches Gericht ist das Gemüsetöpfchen. Die Sauce dafür bereite ich im Thermomix zu und überbacke es dann im runden Zaubermeister im Backofen. Das Gemüse ist auch austauschbar.

Zutaten für runden Zaubermeister:

1 Kopf Brokkoli (nur die Röschen davon, schön klein)
1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
5 braune (oder weiße) Champignons in Scheiben
300 g passierte Tomaten
1 TL Oregano und 1 TL Basilikum oder 2 TL Pizzagewürz
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfefffer
45 g Tomatenmark
150 g Sahne, Kochsahne oder Hafersahne
200 g Wasser
ca. 60-70 g Käse zum Drüberreiben

Runder Zaubermeister Gemüsetöpfchen
Runder Zaubermeister Gemüsetöpfchen mit Nudeln

Zubereitung:

  1. Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Brokkoliröschen im runden Zaubermeister verteilen und Paprika in mundgerechten Stücken darüber geben.
  3. Champignons (mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und) ebenfalls im runden Zaubermeister verteilen.
  4. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min. / 100°C / Stufe 2,5 erhitzen.
  5. Sauce über das Gemüse im runden Zaubermeister verteilen und mit der Microplane-Reibe Käse darüber reiben.
  6. Runden Zaubermeister verschließen und für 40 Min. auf den Rost auf unterster Schiene bei 220°C Ober-/Unterhitze in den Backofen stellen.
  7. Gemüse zu Nudeln oder Kartoffeln anrichten.

Anmerkung: Kartoffeln würde ich im Thermomix garen, nachdem der runde Zaubermeister 10 Min. im Ofen war: In Stücken in das Garkörbchen geben und mit 500 g Wasser für ca. 28 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Nudeln würde ich im Topf auf dem Herd nach Packungsangabe zubereiten.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
runder Zaubermeister
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Eierschneider
Microplane-Reibe mit groben Aufsatz
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Saucenzutaten für Gemüsetöpfchen
Zutaten im runden Zaubermeister mit Sauce
Pampered Chef Gemüsetöpfchen im runden Zaubermeister fertig groß
Zutaten im runden Zaubermeister
Zutaten im runden Zaubermeister mit Käse

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

2 Kommentare

  1. Stephanie

    Hallo Sandra,

    Wird die Sauce nicht gewürzt? Oder muss da nichts mehr dran?

    Über eine schnelle Rückmeldung würde ich mich freuen.

    Danke schön

    Viele Grüße
    Stephanie

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Stephanie, die schau bitte noch mal ins Rezept. Habe die Gewürze nun ergänzt. Danke für’s Bescheidsagen! Viele Grüße, Sandra

      Antworten

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