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Köstliche Schokomandeln im Thermomix 

Die köstlichen Schokomandeln aus dem Thermomix haben definitiv Suchtpotential. Wer auf der Suche nach einem schönen Mitbringsel ist, ist bei diesem Rezept genau richtig. Die Schokomandeln sind aber nicht nur zum Verschenken toll. Wenn man nicht aufpasst, ist nichts mehr zum Verschenken da :-).

Zutaten für ca. 700 g Schokomandeln (aus 3 Tüten Mandeln á 200 g)

600 g Mandeln, ungeschält (mit brauner Haut)
100 g Zucker gemischt mit selbstgemachtem Vanillezucker
100 g Kuvertüre nach Geschmack (Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade)
1 TL Zimt
1 Messerspitze Koriander

Thermomix Schokomandeln mit dunkler Schokolade

Zubereitung:

  1. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen, Mandeln auf ein Backblech geben und 25 Min. bei 150°C im Backofen rösten. Anschließend 10-15 Min. abkühlen lassen.
  2. Zucker und Vanillezucker (z.B. 50 g Zucker und 50 g Vanillezucker) in den MIxtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und in eine große Box mit Deckel umfüllen.
  3. Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, Zimt und Koriander hinzugeben und 3 Min. / 50°C / Stufe 3 schmelzen.
  4. Abgekühlte Mandeln hinzugeben und 2 Min. / Stufe 1 / Linkslauf mit Hilfe des Spatels vermischen.
  5. Schokomandeln in die Box mit dem Puder/Vanillezucker füllen, Deckel schließen und kräftig schütteln.

Tipp: Die Schokomandeln sind ein tolles Mitbringsel!

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Abkühlzeit

Thermomix Schokomandeln mit dunkler und weißer Schokolade
Thermomix Schokomandeln als Mitbringsel

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