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Der Thermomix® TM5 in Aktion - Champignoncremesuppe

Die Champignonsuppe ist eine tolle, cremige Suppe aus dem Thermomix® TM5, die in von 20 Minuten fertig ist und das völlig ohne Schnippelei. Zutaten für 4 Personen 200 g Champignons 700 g Wasser 200 g Milch 1 Gemüsebrühwürfel oder 1,5 TL selbstgemachte Gewürzpaste 50 g Mehl 1/2 TL Salz 50 g Sahne einige Stängel Petersilie abgezupft 40 g Schmelzkäse (optional)   Zubereitung 1. Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern. 2. Wasser, Milch, Gemüsebrühwürfel, Mehl und Salz zugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 3 garen. 3. Sahne, Petersilie und Schmelzkäse zugeben, 2 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen. 4. Dann 30 Sek. / Stufe 4-7 schrittweise ansteigend pürieren und heiß servieren. Arbeitsaufwand: ca. 10 Min., Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
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