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Thermomix Zutaten Chorizo Nudeln

Chorizo Nudeln aus dem Thermomix® TM5

Zutaten für 6 Portionen 70 g Parmesan 100 g geräucherter, roher Schinken 100 g Chorizo 120 g Zwiebeln 30 g Olivenöl 400 g geschälte, frische Tomaten oder passierte Tomaten 1/2 TL Salz 1/2 TL getrockneter Oregano 600 g Wasser 350 g Nudeln Zubereitung 1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sel. / Stufe 10 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. 2. Schinken und Chorizo in den Mixtopf geben, zum Verkleinern 5 Sek. / Stufe 10 und in eine Schüssel umfüllen. 3. Zwiebeln und Öln in den Mixtoph geben, 4 Sek. / Stufe 5 zuerkleinern und 7 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten. 4. Tomaten zugeben und 6 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten. 5. Schinken-Chorizo-Mischung, Salz, Oregano und Wasser zugeben und 4 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten. 6. Nudeln zugeben und gemäß Zeitangabe auf der Packungsangabe / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen. 7. In eine Schüssel umfüllen und mit zerkleinertem Parmesan servieren. Tipp: Falls Sie die Nudeln bereits parallel zur Sauce kochen möchten, reduzieren Sie bitte die Wassermenge auf 400 g. Arbeitsaufwand: ca. 15 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 45Min.
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