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Der Thermomix® TM5 in Aktion - Joghurt-Dressing

Auch Salatsdressings kann man hervorragend im TM5 zubereiten. Hier sehen Sie ein Joghurt- Dressing, welches sich auch mehrere Wochen im Kühlschrank hält. Zutaten für 1,25 l 200 g Weißweinessig 220 g Wasser 120 g Agavendicksaft (oder Zucker) 25 g Salz 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe 450 g Joghurt 45 g Senf 140 g Rapsöl 1 TL Salatkräuter oder Kräuter de Provence, getrocknet 1/2 TL Dill, getrocknet oder 1 TL frischer Dill, gehackt Zubereitung 1. Essig, Wasser, Agavendicksaft, Salz und Gewürzpaste für Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 6 Min. / 120°C / Stufe 1 einkochen. 2. Joghurt, Senf, Rapsöl, Salatkräuter und Dill hinzugeben, 10 Sek. / Stufe 6 vermischen, in Schraubflaschen abfüllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern. Anmerkung: Das Dressing hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank. Die Mengen können natürlich reduziert werden. Das Joghurtdressing ist jedoch auch ein gern gesehenes Mitbringsel.   Arbeitszeit: ca. 7 Minuten, Zubereitungszeit ca. 10 Min.  
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Thermomix TM5 Joghurtdressing
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