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Ein schneller Joghurt-Kuchen mit dem Thermomix gebacken im Zauberkasten

Zutaten für 1 Zauberkasten oder Guglhupfform: 80 g Sonnenblumenöl Schale von 1 Zitrone, dünn abgeschält 140 g Zucker 3 Eier 200 g Mehl 150 g Joghurt (10% Fettgehalt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestreuen Gugelhupfform Zubereitung 1. Backofen auf 210°C Ober-Unterhitze (Zauberkasten) oder 170°C Umluft (Guglhupf)v orheizen. 2. Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 malen. Ggf. Puderzucker mit dem Spatel von den Mixtopfwänden klopfen. 3. Eier hinzugeben und 25 Sek. / Stufe 3 verrühren. 4. Mehl, Joghurt, Öl, Salz und Backpulver zugeben und 1 Min. / Stufe 5 vermischen. Währenddessen die Gugelhupfform mit Öl fetten. 5. Teig in den Zauberkasten / Guglhupfform geben. Backzeit Zauberkasten auf unterstem Rost: ca. 40 - 45 Min.  bei 210°C Ober-/Unterhitze. Ggf. für die letzten 15 Min. mit Alufolie abdecken, sollte er zu dunkel werden. Stäbchenprobe machen. Backzeit Guglhpfform:  30 Minuten 170° Umluft 6. Kuchen aus der Form lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und mit Puderzucker bestreuen. Tipp: Schmeckt auch warm schon super-lecker! Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept: Zauberkasten Kuchengitter Pack's an! Silikonhandschuhe Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich. Arbeitsaufwand: ca. 10 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 45 Min.
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