Thermomix TM5 Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce
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Mega-cremiger Kartoffelpüree aus dem Thermomix® TM5

Zutaten für 4 Personen als Beilage:

550 g Kartoffeln, mehlig kochend,in groben Stücken 150 g Süßkartoffeln 70 g Milch 40 g Kochsahne Prise Muskat 1 TL Salz 25 g Butter Zubereitung: 1. 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einsetzen und Kartoffeln und Süßkartoffeln einwiegen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. 2. Garkorb mittels Spatel entnehmen und den Mixtopf leeren. 3. Milch und Sahne in den Mixtopf geben und 2,5 Min / 95°C / Stufe 2 erhitzen. 4. Kartoffeln, Salz, Butter und Muskat zugeben und 20 Sek. / Stufe 5  cremig pürieren,  abschmecken und ggf. nachwürzen. Arbeitsaufwand: ca. 10 Min., Zubereitungszeit: ca. 35Min.
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