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Möhren-/Kartoffeleintopf aus dem Thermomix® TM5

Zutaten für 2 Portionen ½ Bund Petersilie 65 g Zwiebel 75 g Schinkenwürfel, mager 5 g Kokosöl 250 g Möhren, in Stücken 150 g Kartoffeln, in Stücken 300 - 350 g Wasser ¾ TLGewürzpaste für Gemüse- oder Fleischbrühe oder ½  Brühwürfel 1Prise Muskat Zubereitung 1. Petersilie in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 9 hacken und umfüllen in eine große Servierschüssel. 2. Zwiebel in den Mixtopf geben, 6 Sek. / Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 3. Schinkenwürfel und Kokosöl hinzugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 2 dünsten. 3. Möhren und Kartoffeln zugeben und 10 Sek. / Stufe 4 zerkleinern. 4. Wasser, Gewürzpaste und Muskat zugeben und 15 Min. / 100° /  Linkslauf  / Stufe 1  garen, in die Servierschüssel umfüllen und mit einem Spatel/Kochlöffel kurz umrühren um die Petersilie zu verteilen. Arbeitszeit: ca. 10 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 25 Min.
Bei diesem Webauftritt handelt es sich um meine private Homepage im Rahmen meiner freien Handelsvertretung für den Vorwerk Thermomix®.
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