Thermomix TM5 Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce
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Müsliriegel mit dem Thermomix passend für die mittlere Ofenhexe von The

Pampered Chef

Zutaten für 1 Auflaufform ca. 28 x 18 cm:

100 g Quinoa 50 g Dinkelflocken (altern. Haferflocken) 50 g Nussmischung 40 g Mandeln 40 g Kokosraspel 10 g Datteln, getrocknet 10 g Cranberry, getrocknet 10 g Rosinen (optional) 30 g Leinsamen 10 g Chiasamen 25 g Honig 25 g Ahornsirup 25 g Erdnusscreme oder Mandelmus 25 g Kokosöl 30 g Wasser Zubereitung: 1. Quinoa und Dinkelflocken in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten und umfüllen zum Abkühlen (ca. 15 Min. abkühlen lassen). 2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Datteln, Cranberries und Rosinen in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und zu den Quinoa/Dinkelflocken umfüllen. 3. Nüsse und Mandeln in den Mixtopf gben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 4. Die zuvor umgefüllten Zutaten mit Kokosflocken und Leinsamen und Chiasamen in den Mixtopf dazugeben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3  verrühren und in eine große Schüssel umfüllen. 5. Wasser, Honig, Erdnussbutter / Mandelmus, Ahornsirup und Kokosöl in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen. 6. Inhalt der großen Schüssel dazugeben und 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 verrühren. 7. In eine gefettete Auflaufform geben, gut platt drücken und für 25-30 Min. 180°C Ober-/Unterhitze  auf einem Rost auf unterster Einschubstufe backen. 8. Noch warm in der Form in Stücke (ca. 6 x 3-4 cm) schneiden und auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen. Anmerkung: Ich mache die Müsliriegel in der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef. Es klappt auch mit der doppelten Menge im Thermomix® TM5. Arbeitsaufwand: ca. 10 Min., Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
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