Thermomix TM5 Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce
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Orangenmarmelade aus demThermomix® TM5

Zutaten 1000 g (Bio-)Orangenfilets (ca. 5-6 Orangen) Zeste von 1,5 Orangen 500 g Gelierzucker (2:1) 25 g Cointreau (optional) Zubereitung 1. Zeste in den Mixtopf geben und  10 Sek. / Stufe 10 verkleinern. 2. Orangenfilets hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. 3. Gelierzucker und Cointreau hinzugeben und 14 Min. / 100° / Stufe 2 einkochen. Achtung: Ggf. nach 12 Min auf 95°C herunterstellen, da durch die Füllmenge der Schaum herausquillt.
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