• Backofen auf 180°C O-/U-Hitze vorheizen.

Pudding für Puddingfüllung

• Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Milch, Zucker und Puddingpulver hinzufügen und 4 Min. / 100° / Stufe 2 aufkochen.Rühraufsatz entfernen, den Pudding in ein Gefäß umfüllen, mit Karsichtfolie abdecken und den Mixtopf wirklich gut mit Spülmittel spülen. Anschließend etwas kaltes Salzwasser im Mixtopf schwenken und einfach nur ausschütten.

Grünes Kokos"gras"

• Lebensmittelfarbpasten in eine kleine Schüssel geben und mit 2 EL Wasser vermischen.
• Kokosraspel hinzufügen und vermischen. Nun ggf. noch vorsichtig Wasser hinzufügen, dass sich die Farbe gut mit den Raspeln vermischt, aber die Raspeln nicht "in Wasser schwimmen".
• Gefärbte Raspeln auf einem Stück Backpapier verteilen.

Kuchen

• Oben angegebene Anzahl an Eiern trennen und die Eiklare in den Mixtopf geben, Prise Salz hinzufügen und 2 Min. / 37°C / Stufe 4 zu Eischnee schlagen - umfüllen.
• Eier, Eigelbe und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
• Gemahlene Mandeln, Dinkelmehl, Speisestärke, geriebene Zitronenschale, Prise Salz hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
• Eischnee mit einem Spatel unterheben und Teig in die gut gefettete Swirlform geben.
• Backform für 15 Min. auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe in den vorgeheizten Backofen bei 180°C O-/U-Hitze geben.
• Backform aus dem Backofen nehmen, Pudding gut durchrühren und vorsichtig auf den Kuchenteig geben.
• Backform zurück in den Backofen stellen und Kuchen weitere 25 Min. bei 180°C O-/U-Hitze backen.
• In den letzten 7-10 Min. die Kokosraspeln mit in den Backofen geben und das enthaltene Wasser verdampfen lassen.
• Kuchen auf dem Backofen nehmen und in der Backform auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
• Backform umgedreht auf einen Teller stellen und mit Daumen und Zeigefinger die Backform vorsichtig lösen und abnehmen.
• Mit grünen Kokosraspeln bestreuen und die Mitte mit Süßigkeiten-Eiern füllen.

• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
•  Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
• Eier und Vanillezucker hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
• Sonnenblumenöl und Eierlikör jeweils in Gefäße abfüllen und dann durch die Deckelöffnung bei Stufe 3 gleichzeitig einfließen lassen.
• Dinkelmehl 630 und Backpulver hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
• Teig in die leicht gefettete Form fließen lassen und für ca. 45 Min. bei 180°C O-/U-Hitze in den vorgeheizten Backofen geben (Form auf einen Rost auf unterste Einschubtiefe stellen).

  Airfryer: 20 Min. / 160°C, dann 10 Min. / 140°C

  Varoma: Gugelix fetten, Teig reinlaufen lassen und Varoma / 30 Min. einstellen.
• Kuchen auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
• Kuchen nach Belieben noch verzieren, z.B. weiße Schokolade zusammen mit Palmin in den Mixtopf geben und 3 Min. / 50°C / Stufe 3 schmelzen, über den Kuchen geben und ggf. noch mit Streuseln verzieren.