• Langkornreis in das Garkörbchen einwiegen (ich brause den Reis danach immer noch einmal unter fließendem Wasser ab), 1.200 g Wasser in den Mixtopf einwiegen und den Deckel auf den Mixtopf aufsetzen.
• Im Varomabehälter, Champignons in Scheiben, Zucchini in Stücken, grüner Spargel in Stücken verteilen, Varomadeckel aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
• Varomadeckel vorsichtig abnehmen, Lachs in mundgerechten Stücken auf dem Gemüse verteilen und weitere 5 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten
• Varomabehälter auf einem flachen Teller „parken“ (dabei den Deckel nicht abnehmen und Mipla drüberstülpen). Garkörbchen mit dem Spatel entnehmen und ebenfalls auf einem flachen Teller stellen. Ggf. ein sauberes Küchentuch darüber breiten, damit der Reis noch heiß bleibt.

Sauce

• Mixtopf entleeren und kurz mit kalten Wasser durchspülen um den Mixtopf abzukühlen. Mit Zewa trocknen.
• Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
• Sonnenblumenöl hinzugeben und 2 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
• Sojasauce, braunen Rohrzucker, Wasser, Gewürzpaste für Gemüsebrühe und Maisstärke hinzufügen, 10 Sek. / Stufe 4 vermischen und danach 4 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
• Währenddessen das Gemüse und den Lachs in eine große Schüssel geben und anschließend mit der asiatischen Sauce übergießen und mischen.
• Reis in eine separate Schüssel geben und beides zusammen servieren.

• Sojasauce, Teelöffel Sambal Olek, Knoblauchflocken und Olivenöl in einen tiefen Teller geben und das Fleisch dazugeben. Kurz durchkneten und dann für mindestens 30 Min. ziehen lassen.
• Langkornreis in das Garkörbchen einwiegen und abbrausen.
• Garkörbchen in den Mixtopf einsetzen und 1.200 g Wasser darübergeben.
• Varomabehälter mit dem Fleisch und darauf den Sojasprossen befüllen, auf den Mixtopf aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Geschlossenen Varomabehälter und Garkörbchen auf einem flachen Teller „parken“ und mit der Warmhaltehaube MiPla bedecken. Ansonsten ein Küchentuch darüber legen.
• Mixtopf ausspülen und trocknen.
• Erdnüsse in den Mixtopf und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
• Knoblauchpaste, Sojasauce, Teelöffel Sambal Olek, Kokosmilch und etwas frischen Zitronensaft hinzugeben und 5 Sek. / Stufe 5 verrühren. Danach 5 Min. / 90°C / Stufe 3 erhitzen.
• Sauce in eine große Schüssel geben und das Hähnchen und die Sprossen aus dem Varomabehälter dazugeben und mit einem Löffel vermengen.
• Reis zusammen mit der Sauce servieren und genießen!

• Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern, ca. 2/3 in eine große Schüssel umfüllen (den Rest in ein separates Schüsselchen geben), Mixtopf kurz mit Wasser durchspülen und trocknen.
• Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel herunterschieben.
• Olivenöl hinzufügen und 3 Min. /120°C / Stufe 1 andünsten.
• Risottoreis hinzugeben und 3 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
• Weißwein hinzugeben und 6 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 verrühren.
• Wasser und Gewürzpaste hinzufügen, OHNE MESSBECHER 23 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 weitergaren.
• Währenddessen frische Steinpilze in Scheiben und mundgerecht schneiden und in der Pfanne mit Butter und Knoblauchpaste oder einer kleingeschnittenen Knoblauchzehe anbraten und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
• Fertige Steinpilze mit einem Schuss Balsamicoessig und braunem Zucker ablöschen.
• Butter zum Parmesan in die Schüssel geben, Steinpilze und fertiges Risotto hinzufügen und verrühren.
• Auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

• Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Möhren, halbiert in den Ofenmeister legen, damit das Hähnchen nicht im eigenen Saft liegt.
  
• Hähnchen auf der Unterseite mit der Marinade aus Olivenöl, Hähnchengewürz und etwas Salz einpinseln.
• Hähnchen in den Ofenmeister geben und Oberseite einpinseln.
• Kartoffeln darum herum verteilen.
  
• Ofenmeister mit Deckel verschließen und für 50 Min. bei 230°C Ober-/Unterhitze in den Backofen geben.
• Deckel abnehmen und für 10-15 Min. bei 250°C Ober-/Unterhitze weitergrillen – fertig!

• Kokosöl in den Mixtopf geben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 erhitzen.
• Paprika in 5 cm Streifen schneiden und hinzufügen und 3 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 garten.
• Zuckerschoten in 5 cm Stücke schneiden, Thaicurry-Paste hinzufügen und wiederum 3 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 weitergaren.
• Kokosmilch und Nudeln hinzufügen (ggf. kurz mit dem Spatel einmal unterrühren) und 4 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
• Währenddessen den Sesam in einer Pfanne anrösten.
• Sojasauce und Limettensaft in den Mixtopf geben und mit dem Spatel alles durchmischen. Zusammen mit den Sesam servieren.

• Kürbis und Fenchel im Varoma verteilen.
• Lachsfilet auf die Silikon-Auflaufform geben (alternativ auf ein ausgeschnittenes Backpapier) und diese in den Varoma-Einlegeboden geben, salzen und pfeffern.
• 500 g Wasser in den Mixtopf einwiegen und Gewürzpaste hinzugeben, Mixtopfdeckel und Varoma einschl. Deckel aufsetzen und alles 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.
• Varomaeinlegeboden mit Deckel, sowie Varoma zur Seite stellen und Garwasser auffangen.
• Oben angegebene Menge Garwasser zusammen mit Kochsahne, Weißwein, o.g. Menge Kürbis und og. Menge Fenchel in den Mixtopf zurückgeben und 10 Sek. / Stufe 6 vermischen.
• Anschließend 3 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
• In der Zwischenzeit Lachs und übrigen Kürbis und Fenchel auf Teller verteilen.
• Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu dem Lachs mit Kürbis und Fenchel servieren.