• Wiege die Linsen auf dem Mixtopfdeckel ab, gib sie in eine Gefäß, bedecke sie sehr großzügig mit Wasser (kurz durchrühren, damit alle Linsen absinken) decke das Gefäß ab und lasse die Linsen ca. 11-12 Stunden einweichen.
• Gib nach der Einweichzeit das Wasser und die Hefe in den Mixtopf und löse sie innerhalb von 2 Min / 37°C / Stufe 2 auf.
• Füge Olivenöl, die eingeweichten Linsen (überschüssiges Wasser vorher abschütten) und Salz hinzu und mixe 30 Sek. / Stufe 6.
• Füge den Thermomix-Spatel anstelle des Messbechers in die Mixtopfedecköffnung und mixe nochmals 30 Sek. / Stufe 9. Rühre dabei etwas mit. Die Masse wird beim Mixen hochgedrückt und muss wieder zurück auf's Messer gelangen, damit eine möglichst homogene Masse entsteht.
• Fette den Zauberkasten und streue ihn optional mit etwas Sesam aus. Gib die Teigmasse hinein und lasse den Teig für 30 Minuten ruhen. Heize währenddessen den Backofen auf 200°C O-/U-Hitze auf.
• Gib den Zauberkasten auf einen Rost auf unterster Einschubtiefe für 30 Min. bei 200°C O-/U-Hitze.
• Löse das Brot ggf. von den Wänden des Zauberkastens und stürze es auf das Kuchengitter.
• Lass das Brot vor dem Schneiden gut auskühlen.

• Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen. 
• Zucchini und Kartoffeln mit dem kleinen Küchenhobel (Stufe 1) in Streifen schneiden.
• Währenddessen passierte Tomaten,(Koch-)sahne, Wasser, Tomatenmark, Pizzagewürz, Salz und Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 6 Min. / 100 °C / Stufe 2,5 erhitzen.
• In der gefetteten Ofenhexe 1 Schicht Zucchini auslegen...
  
• ...danach eine Schicht Kartoffeln und so weiter, bis alles aufgebraucht ist.
  
• Tomatensauce aus dem Mixtopf darüber geben...
  
• ...und den Käse darüberstreuen.
  
• Ofenhexe in den Backofen geben und ca. 45 Min. bei 210°C O-/U-Hitze überbacken.
  

• 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Kartoffeln in Stücken (ca. 3x3 cm) einwiegen, verschließen, Varomabehälter gefüllt mit Blumenkohlröschen aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Währenddessen den Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
• Varoma absetzen, Garkörbchen rausnehmen und Mixtopf ausleeren.
• Sahne, Creme Fraiche, Cafe de Paris und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
• Währenddessen den Blumenkohl, die Kartoffeln und Schinkenwürfel in der Ofenhexe verteilen.
  
• ...die Sauce darüber geben, etwas vermischen und...
  
• ...mit geriebenem Käse bedecken.
  
• Ofenhexe für 35 Min. bei 200°C O-/U-Hitze auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben.
  

• Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
• Butternutkürbis halbieren, einritzen, mit etwas Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
  
• Kürbis für 45 Min. bei 210°C O-/U-Hitze in Backofen weich backen.
• Währenddessen Tofu und Feta in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Kürbis Gewürz in einer Schüssel vermengen.
  
• Kürbisfleisch vorsichtig aus dem Kürbis löffeln und in die Schüssel hinzufügen.
  
• Alles gut vermengen und zurück auf die Kürbishälften verteilen.
  
• Kürbis nochmals 15 Min. im Ofen weiterbacken.

Topping

• Währenddessen Avocado mit Creme Fraiche und etwas Salz und Pfeffer in den MIxtopf geben und 10 Sek. / Stufe 6 vermischen. Ggf. herunterschaben und erneut mischen.
• Vor dem Servieren als Topping auf den Kürbis geben. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

• 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Süßkartoffelstücke mit Knoblauchzehe und Lorbeerblatt in das Garkörbchen und, Brokkoli in den Varomabehälter geben, verschließen, aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Varomabehälter und Garkörbchen rausnehmen. Wasser über die Gnocchi schütten und diese in Salzwasser ca. 5 Min. kochen auf dem Herd kochen, danach in der rechteckigen Ofenhexe verteilen.
• Backofen auf 220°C O-/U-Hitze vorheizen.
• Brokkoli auf den Gnocchi verteilen.
  
• Süßkartoffeln und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und mit der Sojamilch 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
• Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf hinzugeben und 45 Sek. / Stufe 4 mixen und über die Gnocchi geben.
  
• Ofenhexe auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben und Auflauf für ca. 25 - 30 Min. backen.
  

• 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Kartoffeln in Stücken (ca. 3x3 cm) einwiegen, verschließen, Varomabehälter gefüllt mit Blumenkohlröschen aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Währenddessen den Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
• Varoma absetzen, Garkörbchen rausnehmen und Mixtopf ausleeren.
• Sahne, Creme Fraiche, Cafe de Paris und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
• Währenddessen den Blumenkohl, die Kartoffeln und Schinkenwürfel in der Ofenhexe verteilen.
  
• ...die Sauce darüber geben, etwas vermischen und...
  
• ...mit geriebenem Käse bedecken.
  
• Ofenhexe für 35 Min. bei 200°C O-/U-Hitze auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben.
  

• 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Kartoffeln in Stücken (ca. 3x3 cm) einwiegen, verschließen, aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Währenddessen den Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
• Garkörbchen rausnehmen und Mixtopf ausleeren.
• Zwiebeln und Knoblauchpaste in Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
• Öl hinzufügen und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
• Paprika in groben Stücken hinzufügen und 7 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und nach unten schieben.
• Tofu in Stücken (ca. 2 x 3 cm) hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
• Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen und weitere 2 Min. / 100°C / Stufe 1 erhitzen und anschließend 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
• In der Zwischenzeit die Kartoffeln, Kidney-Bohnen und Mais in der mittleren, rechteckigenOfenhexe verteilen.
  
• ...die Sauce darüber geben, etwas vermischen und...
  
• ...mit geriebenem Käse bedecken.
  
• Ofenhexe für 30 Min. bei 210°C O-/U-Hitze auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben.
  

• Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen und Erbsen aus dem Eisfach nehmen und abwiegen.
• Olivenöl und Knoblauchpaste (oder Knoblauchzehe in kleine Stücke geschnitten) in einer Pfanne erhitzen. Anschließend Hack hinzugeben und krümelig anbraten.
• Nudeln währenddessen in Salzwasser ca. 5 Min. kochen, danach in der rechteckigen Ofenhexe verteilen.
• Gekochten Schinken in Streifen schneiden und...
  
• ...zusammen mit den Erbsen in den Nudeln verteilen.
  
• Hackfleisch (mit Saft), Tomatenmark, passierte Tomaten, Sahne, Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 13 Min. / 98°C / Stufe 1 erhitzen.
• Sauce in die Ofenhexe zu den Nudeln und alles etwas verrühren.
• Geriebenen Käse oben drauf verteilen.
  
• Ofenhexe auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben und Auflauf für ca. 25 Min. goldbraun backen.
  

• Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
• Kürbis und Kartoffeln mit einem Küchenhobel in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
  
• Butter und Mehl in den Mixtopf geben und in 2,5 Min. / 100°C / Stufe 2 zu einer Mehlschwitze rühren lassen.
• Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
• Creme Fraiche, Milch, Kürbisgewürz, Salz und Muskatnuss hinzufügen und 4 Min. / 95°C / Stufe 1 erwärmen.
• Währenddessen die Kartoffelscheiben abwechselnd mit den Kürbisscheiben in der Auflaufform schichten.
  
• Sauce darübergeben und...
  
• mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
  
• Gratin für 45 Min. bei 210°C O-/U-Hitze in den Backofen geben. Ggf. in den letzten 15 Min. mit Alufolie abdecken, damit es nicht zu dunkel wird.
  

• Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 vermischen.
• Restlichte Zutaten hinzufügen und 8 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
• Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 2 Std. ruhen lassen.
  
• 

Pizzabrötchen

• Für Pizzabrötchen einfach eine Rolle formen und mit der Teigkarte Stücke abstechen und auf Grillsteine geben.

Zubereitung auf dem Gasgrill

• Gasgrill auf 300°C aufheizen und Grillstein mit Pizza oder Pizzabrötchen für ca. 10 Min. auf voller Leistung backen. Pizzabrötchen zwischenzeitlich mal wenden.

Zubereitung im Backofen

• Backofen auf 230° Ober-Unterhitze (Zauberstein)  vorheizen und Pizza oder Pizzabrötchen in ca. 25 Min. fertig backen.

Zubereitung auf dem Pizzaofen G3Ferrari Delizia

• Pizzaofen auf Stufe 2,5 aufheizen (siehe Anleitungen des Geräts).
• Teig in 3 Teile teilen. Teigstück grob auf der Teigunterlage ausrollen, dann auf einen Pizzaschuber geben und nochmals etwas ausrollen, so dass er von der Größe gut den Pizzastein des Ofens einnimmt. Nach Lust und Laune belegen und 4-5 Min. im vollständig aufgeheizten Ofen nach Anleitung backen.

• Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
• Brokkoli in den Varomabehälter geben, 500 g Wasser in den Mixtopf füllen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
• Nudeln währenddessen in Salzwasser ca. 5 Min. sehr al dente kochen, danach in der rechteckigen Ofenhexe verteilen.
  
• Gekochten Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit den gegarten Brokkoliröschen und auf den Nudeln verteilen.
  
• Sauce Hollandaise, Sahne, Salz, Pfeffer und Wasser in den Mixtopf geben und 4 Min. / 100°C / Stufe 2 erhitzen.
• Sauce in die Ofenhexe zu den Nudeln und Brokkoli geben und alles etwas verrühren.
  
• Geriebenen Käse oben drauf verteilen.
  
• Ofenhexe auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben und Auflauf für ca. 25 - 30 Min. goldbraun backen.

  Nutzt du einen Airfryer stellst du ihn nach dem Aufheizen für 20 Min. auf 160°C ein.