Vegan Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kategorie/vegan/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Thu, 26 Mar 2026 09:01:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg Vegan Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kategorie/vegan/ 32 32 Grünkohl-Chips aus dem Airfryer https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/ https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/#comments Thu, 26 Mar 2026 09:01:44 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39683 Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
Grünkohlchips mit Salz
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Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Heute gibt es einen gesunden Snack aus dem Airfryer.
Hier kommen gleich mehrere gute Dinge zusammen:
Erstens: Grünkohl selbst ist sehr nährstoffreich. Er enthält viele Vitamine und Pflanzenstoffe, zum Beispiel Vitamin K, Vitamin C, Beta-Carotin sowie Ballaststoffe.
Zweitens: im Airfryer brauchst du meist nur sehr wenig Öl. Dadurch haben die Chips deutlich weniger Fett und Kalorien als viele gekaufte Chips oder frittierte Snacks.
Drittens: du kontrollierst die Zutaten selbst. Du kannst Salz, Öl und Gewürze genau dosieren und lässt Zusatzstoffe, Zucker, Geschmacksverstärker oder unnötige Aromen einfach weg.
Viertens: sie ersetzen oft ungesündere Knabbereien. Wenn du statt Kartoffelchips oder stark verarbeiteten Snacks Grünkohlchips isst, nimmst du in der Regel mehr Nährstoffe und weniger leere Kalorien zu dir.
Ein kleiner Nachteil: Durch starke Hitze kann ein Teil von Vitamin C verloren gehen. Trotzdem bleiben Grünkohlchips insgesamt meist ein ziemlich gesunder Snack.
Gericht Snack
Keyword Chips, Gesund, Grünkohl, Snack
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Servings 3 Portiionen

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Salatschleuder
  • Wunderboard
  • Salzmühle

Zutaten

  • 100 g Grünkühl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Harte Stiele vom Grünkohl entfernen und die Blätter in Stücke reißen. Wichtig: Wirklich gut trocknen, sonst werden sie eher weich als knusprig.
  • Nur wenig Öl verwendenDen Grünkohl mit ganz wenig Olivenöl mischen, wirklich nur leicht benetzen. Zu viel Öl macht die Chips schnell schwer und weniger knusprig.Mild würzenEtwas Salz reicht oft schon. Dazu passen Paprika, Knoblauchpulver oder Hefeflocken. Besser sparsam würzen.Schonend airfryenBei ungefähr 150–160 °C für etwa 4–7 Minuten garen. Zwischendurch einmal kurz schütteln oder wenden. Lieber früher schauen, denn Grünkohl wird schnell zu dunkel.Sofort herausnehmen und abkühlen lassenSobald die Blätter trocken und knusprig wirken, raus damit. Beim Abkühlen werden sie oft noch etwas knuspriger.

Video

Notizen

Passen super z.B. zum Kräuter-Frischkäse-Dip aus dem TM5 Grundbuch. Mit dem Teigroller von Pampered Chef (siehe Equipment) benötigt man keine Klarsichtfolie in Schritt 4.
Grünkohl
fertige Grünkohl-Chips
Grünkohl-Chips von oben
Grünkohlchips mit Salz
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Vegetarisches Masala im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/veganes-masala/ Mon, 09 Feb 2026 17:29:41 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39514 Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.

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Veganes Masala mit Zucchini und Pilzen aus dem Thermomix

Masala-Sauce ist das aromatische Herz vieler indisch inspirierter Gerichte: eine würzige, cremige Tomaten-Gewürz-Basis, die Gemüse besonders „rund“ und satt schmecken lässt. Ich mache mein Rezept mit einer fertigen Garam Masala Gewürzmischung, du kannst aber auch Einzelgewürte wie Kreuzkümmel, Koriander und Nelke nehmen.
In diesem veganen Masala verbinden sich Zucchini und Pilze perfekt mit der Sauce: Die Zucchini nimmt die Gewürze auf, während die Pilze mit ihrem herzhaften Umami dem Gericht eine fast „fleischige“ Fülle geben. Kokosmilch oder Joghurt (dann nicht mehr vegan) macht das Ganze besonders cremig – und am Ende entsteht eine Sauce, die nicht einfach lecker ist und ideal zu Reis oder Naan-Brot passt.
Gericht Hauptgericht, Masala, Mittagessen, Reisgericht
Keyword Champignons, Curry, Koriander, Masala, Piment, Reis, Reisgericht, Thermomix, Zucchini
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 TL Garam Masala-Gewürz
  • ODER
  • 1/3 TL Koriander und
  • 1/3 TL Kreuzkümmel und
  • 1 Nelke und
  • 1 Prise Piment (optional)
  • 3/4 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Currypaste, rot
  • 25 g Olivenöl
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • ODER
  • 3/4 Brühwürfel
  • 3/4 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 g passierte Tomaten
  • 350 g Zucchini, in Würfeln
  • 200 g Champginons
  • 400 g Kokosmilch

Anleitungen

  • Garam Masala (oder die einzelnen Gewürze), Knoblauchpaste, rote Currypaste und Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min. / 160°C Anbraten / leicht einstellen. Alternativ 4 Min. /120°C / Sanftrührstufe.
  • Passierte Tomanten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste für Gemüsebrühe und Zucchini in 2 x 2 cm Würfeln in den Mixtopf geben und 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  • Pilze und Kokosmilch hinzu geben und weitere 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  • Zu Reis oder Naan-Brot servieren.

Video

Notizen

Passt super zu Reis. 65 g Trockengewicht pro Person rechnen.
Solltest du anstelle Knoblauchpaste 1 Knoblauchzehe verwenden, dann zerkleinere sie im ersten Schritt für 3 Sek. / Stufe 7 oder schneide sie händisch klein.
Vegetarisches Masala
Masala mit Zucchini und Pilzen auf Reis
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform https://kinderleichtkochen.com/dinkel-quark-broetchen/ Mon, 12 Jan 2026 12:27:11 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39374 Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen...

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Dinkel-Joghurt-Sauerteig-Brötchen
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Dinkel-Quark-Brötchen mit Roggensauerteig im Thermomix und Brötchenform

Leckere Dinkel-Quark-Brötchen mit frischen Roggensauerteig mit nur ganz wenig Hefe und dafür Roggensauerteig. Teig einfach am Vorabend vorbereiten und über Nacht gehen lassen. Am nächsten Morgen kurz die Brötchen formen und mit Saaten versehen - ab in den Backofen und leckere Frühstücksbrötchen genießen! Ich mache die Brötchen gern im Brötchenblech.
Gericht Brötchen, Frühstück
Keyword Brötchen, Dinkel, Frühstück, Hefe, Joghurt, Roggensauerteig, sauerteig
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Stunden
Gesamtzeit 13 Stunden
Servings 9 Brötchen

Kochutensilien

Zutaten

  • 150 g Wasser
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • 3 g Hefe
  • 50 g frischer Roggensauerteig aus dem Kühlschrank
  • 400 g Dinkelmehl 630
  • 85 g (Protein-)Quark
  • 4 g Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 10 g Butter
  • ODER Olivenöl
  • Körner zum Bestreuen

Anleitungen

  • Wasser, Honig und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
  • Dinkelmehl, Quark, Roggensauerteig, Salz und Butter hinzufügen und 4 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
  • In eine Schüssel mit Deckel geben und über Nacht auf der Arbeitsfläche gehen lassen.
  • Am nächsten Morgen den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  • Währenddessen Teig auf die bemehlte Teigunterlage geben und zu 9 Brötchen schleifen, Oberfläche in Wasser eintauchen und Teiglinge in ein Schüsselchen mit unterschiedlichen Saaten eintauchen.
  • Teiglinge in die Mulden des Brötchenblechs geben, mit Brötchenstempel einschneiden und noch 15 Min. unter einem Handtuch ruhen lassen.
  • Im Backofen bei 175°C Umluft ca. 20 Min. knusprig braun backen.

Video

Notizen

Als Saatenmischung habe ich Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohn, Leinsamen.
Brötchen in Brötchenblech
Brötchen von oben
Brötchen angeschnitten
Brötchen in Brötchenblech von oben
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Aloe-Gel mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/aloe-gel/ Thu, 29 May 2025 15:32:51 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39093 Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als "Schmelzgerät" und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen...

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Beruhigendes Aloe Vera Gel mit ätherischen Ölen und dem Thermomix

Aloe Vera Gel gilt als wahres Naturtalent in der Hautpflege. Das klare Gel aus den Blättern der Aloe-Pflanze enthält eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien, Enzyme und Aminosäuren. Diese Kombination wirkt feuchtigkeitsspendend, entzündungshemmend und hautberuhigend zugleich.
Besonders bei trockener, gereizter oder sonnengeschädigter Haut entfaltet Aloe Vera seine kühlende und regenerierende Wirkung. Es zieht schnell ein, hinterlässt keinen Fettfilm und sorgt für ein angenehm gepflegtes Hautgefühl. Ideal für die tägliche Pflege oder als natürliche Unterstützung bei Hautirritationen – Aloe Vera Gel bringt die Haut sanft wieder ins Gleichgewicht.
Gericht Kosmetik
Keyword Aloe Vera, Cedarwood, Frankincense, Geranium, Helichrysum, Lavendel, Peppermint, Roman Chamomile, Stohblume
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 150 g

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Aloe Vera Gel
  • 12 TR ätherische Öle, z.B. Lavendel, Weihrauch, Helichrysum, Roman Chamomile, Geranium
  • 4 EL Pflegendes Öl, z.B. Mandelöl, Jojojaböl, Arganöl, Schwarzkümmelöl

Anleitungen

  • Aloe Blätter abschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in ein Gefäß stellen. Hierbei läuft das Aloe Latex aus. Eine gelbe Flüssigkeit, die hautreizend sein kann.
  • Aloe Blätter waschen und aufschneiden, um das Gel zu entnehmen. Ich empfehle zu Beginn zunächst die kleinen Dornen anzuschneiden, damit du dich nicht verletzt.
  • Aloe Gel herausschneiden und in den Mixtopf geben
  • Ätherische Öle und pflegende Öle hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 10 mixen.
  • Flüssigkeit in Eiswürfelformen füllen und in den Gefrierschrank geben. Anschließend auslösen und in einem Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
  • Bei Bedarf verwenden. Das Gel ist für ca. 2 Monate im Gefrierschrank haltbar.

Video

Notizen

Ich mache immer eine Mischung aus den oben genannten ätherischen Ölen und auch eine Mischung aus pflegenden Ölen, aber du kannst dich auch für 1 ätherisches Öl und 1 pflegendes Öl entscheiden.
 
Ich nutze die ätherischen Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner Homepage https://live-your-style.com/ vorbei.
 
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Veganes Mousse-au-chocolat mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/veganes-mousse-au-chocolat/ Mon, 20 May 2024 16:22:30 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38151 Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen...

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Veganes Mousse-au-Chocolat mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine vegane Version des Klassikers Mousse-au-Chocolat für euch. Ich bereite es mit Aquafaba zu. Aquafaba ist eine angedickte Flüssigkeit, die aus Hülsenfrüchten gewonnen wird. In der veganen Küche dient sie als Ersatz für Eier. Das Wort “Aquafaba” setzt sich aus den lateinischen Begriffen für “Wasser” (Aqua) und “Bohne” (Faba) zusammen und beschreibt das Kochwasser von Hülsenfrüchten. Es lässt sich zu einem stabilen Schaum aufschlagen und ist daher perfekt für das vegane Mousse-au-chocolat. Ich gewinne das Aquafaba einfach aus vorgekochen Kichererbsen im Glas. Es ist die gelartige Flüssigkeit, die mit im Glas ist. Ihr könnt die Kichererbsen einfach in ein Sieb geben und dabei diese Flüssigkeit auffangen.
Gericht Dessert, Pudding
Keyword Aquafaba, Dessert, mousse-au-chocolat, nachtisch, Pudding, vegan
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 5 Stunden
Servings 3 Portionen

Zutaten

  • 85 g vegane Schokolade
  • 1 Schluck pflanzliche Milch (z.B. Soja)
  • 120 g Aquafaba aus einem abgetropften Glas Kichererbsen
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 10 g Zucker (optional)
  • 4 TR ätherisches Vanilleöl (optional)

Anleitungen

  • Schokolade in einen Schokoladenschmelzgerät oder Wasserbald schmilzen lassen. Wenn die Schokolade flüssig ist etwas pflanzliche Milch hinzufügen und gut verrühren.
  • Ätherisches Vanilleöl hinzugeben und - wer es gern sehr süß mag - noch etwas braunen Rohrzucker beifügen - gut verrühren und die Schokolade wieder etwas abkühlen lassen.
  • Währenddessen (zimmerwarme!) Kichererbsen in das Garkörbchen füllen und dabei den Sud auffangen. Es sollten bei einem großen Glas (ca. 600 - 700 g) Kichererbsen ca. 120 g Aquafaba zusammen kommen.
  • Rühraufsatz im Mixtopf befestigen und Aquafaba mit 2 Spritzern Zitronensaft in den Mixtopf geben.
  • Mixtopfdeckel ohne Messbecher aufsetzen und 3 Min. / Stufe 3,5 eingeben. Das Aquafaba sollte in dieser Zeit schaumig aufschlagen. Es ist wichtig, dass es so hart ist, dass ihr den Mixtopf umdrehen könnt und sich die Masse trotzdem nicht bewegt. Ihr könnt es nicht zu lange schlagen. Also lasst es die 3 Minuten laufen, auch, wenn es vorher schon hart erscheint.
  • Abgekühlte Schokolade in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 2 unterrühren. Dabei wird die Masse wieder etwas flüssig. Das ist aber nicht schlimm.
  • Masse in Dessertgläser füllen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Hier entsteht dann die moussige Konsistenz.

Video

Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert
Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert mit Magerquark und Fruchtpüree
Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert
Thermomix Chia-Pudding Schichtdessert mit Magerquark und Fruchtpüree auf dem Löffel
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate https://kinderleichtkochen.com/overnight-oat-protein/ Sat, 16 Mar 2024 11:38:49 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37984 Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Teigknetmesser
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Overnight Oat Chocolate mit Proteinpulver mit dem Thermomix

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Gericht Overnight Oat
Keyword 70% ige Schokolade, ätherische Öle, doterra, Haferflocken, Kakao, Kakaonibs, Proteinpulver
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Stunden
Servings 2 Portionen

Kochutensilien

  • Spatel

Zutaten

  • 80 g Haferflocken
  • 32 g Proteinpulver, Chocolate
  • 2 EL gehackte Mandeln / Haselnüsse
  • 1 EL Backkakao
  • 2 TR ätherisches Vanilleöl
  • ODER
  • 1/2 TL Vanille-Extrakt
  • 270 g Pflanzenmilch

Anleitungen

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • In zwei Gläser (mit Deckel) füllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Am nächsten Morgen noch mit Toppings deiner Wahl versehen und genießen.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Thermomix Mandelmilch von oben
Thermomix Mandelmilch
Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Echter Kakao mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kakao/ Sun, 04 Feb 2024 11:24:43 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37887 Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Echter Kakao mit dem Thermomix und Miximizer

Heute zeige ich euch mein Rezept als Kakaonibs echten Kakao herzustellen. Ich liebe ihn dann mit Pflanzenmilch und ätherischen Ölen zuzubereiten. Ein richtiger, zeremonieller Kakao sozusagen. Zum Zerkleinern nutze ich den Miximizer. Dadurch schieben sich die Kakaonibs beim Mahlen nicht die Mixtopfwände hoch.
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Keyword ätherische Öle, Cardamom, Cinnamon, doterra, Erdbeer-Vanille-Sekt-Marmelade, Kakao, Kakaonibs, Orangen-Zimt-Likör, zeremonieller Kakao
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Servings 10 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Kakaonibs in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Miximizer einsetzen und 2 Min. / Stufe 3,5 mixen.
  • Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 2,5 Min. / Stufe 3,5 mixen.
  • Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 3 mixen.
  • Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 3,5 mixen.
  • Wenn die Kakaonibs flüssig sind, in eine Eiswürfel- oder Schokoladenform aus Silikon geben und aushärten lassen.
  • Kakao aus den Silikon drücken und trocken in einem Schraubglas verstauen.
  • Für eine Tasse Kakao: 200 g Milch deiner Wahl in einen Topf geben, 1 Portion Schokolade hinzufügen, erhitzen (zwischendurch mit dem Schneebesen verrühren), ggf. mit Agavendicksaft oder ähnlichem süßen und nach Belieben mit ätherischen Ölen (z.B. Cinnamon, Vanilla und / oder Cardamom) verfeinern.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Thermomix Mandelmilch von oben
Thermomix Mandelmilch
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Hafermilch mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/hafermilch/ Sat, 05 Nov 2022 20:13:41 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37000 Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
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Vegane Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.
Gericht Getränke
Keyword Haferflocken, Hafermilch, Milch, pflanzliche Milch
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 1 l

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 1 l kaltes Wasser
  • 1/2 Dattel, getrocknet (nach Geschmack)

Anleitungen

  • 1 l Wasser in den Mixtopf geben und diesen 15 Min. in das Eisfach stellen. Alternativ sehr kaltes Wasser nutzen oder Wasser in einem anderen Gefäß für ca. 12-20 Min. in das Gefrierfach stellen.
  • Haferflocken in den Mixtopf zugeben und 1,5 Min. / Stufe 10 mixen.
  • Milch durch ein sehr feinmaschiges Sieb (z.B. ein Textilsieb oder Nussmilchbeutel) in eine Karaffe oder Schraubflasche geben, den Haferbrei dabei mit einem Löffel ausdrücken.

Video

Notizen

Anmerkung: Der entstehende Hafer-Trester kann gut einem Müsli zugegeben werden.
Thermomix Mandelmilch von oben
Thermomix Mandelmilch
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/zucchinicremesuppe/ Fri, 05 Aug 2022 09:54:47 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=36802 Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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Teigknetmesser
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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Die Zucchinicremesuppe ist wohl die erste Suppe, die ich selbst mit dem Thermomix gemacht habe. Und das war 2009. Wir machen sie aber immer noch regelmäßig, da sie so einfach ist und immer allen schmeckt. Vegane Alternative einfach dann mit Hafer- oder Sojasahne zum Schluss.
Gericht Mittagessen, Suppe
Keyword Creme Fraiche, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Schmand, Suppe, Zucchini, Zuchhinicremesuppe
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 6 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Zucchini in Stücken (1 cm Scheiben, hälftig geteilt), Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer hinzugeben und 15 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
  • Creme Fraiche hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 4-9 pürieren.

Video

Notizen

Vegane Alternative: Mit Hafersahne anstelle Creme Fraiche
Thermomix Zucchinicremesuppe
Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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]]> Veganer Marmorgugelhupf mit Dinkel mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/veganer-marmorgugelhupf/ Thu, 10 Feb 2022 22:39:51 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=36311 Ich habe heute meinen veganen Marmorkuchen mit Dinkelmehl gebacken und in einer hübschen Gugelhupfform.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
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Veganer Marmorgugelhupf mit Dinkelmehl mit dem Thermomix

Ich habe heute meinen veganen Marmorkuchen mit Dinkelmehl gebacken und in einer hübschen Gugelhupfform.
Gericht Kuchen
Keyword Dinkel 630, Dinkelmehl, Kuchen, Marmor-Kuchen, Marmorkuchen, Pampered Chef, Sojamilch, süß, Thermomix, vegan
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 1 Gugelhupfform 24er

Kochutensilien

Zutaten

  • 350 g Dinkelmehl 630
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Pckchen (Weinstein-)Backpulver
  • 210 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 340 g Sojamilch (oder andere Milch)
  • 180 g Sonnenblumenöl
  • 10 g frischer Zitronensaft
  • 20 g Backkakao

Anleitungen

  • Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Dinkelmehl, Backpulver, Speisestärke, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 mischen.
  • Vanille-Extrakt, Sonnenblumenöl, Sojamilch und Zitronensaft hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  • Ca. die Hälfte des Teiges in die mit Backtrennmittel oder Butter gefettete Gugelhupfform geben.
  • Backkakao zum restlichen Teig geben und nochmal 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  • Dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel den Teig spiralförmig vermischen.
  • Gugelhupfform auf einen Rost auf unterster Einschubtiefe stellen und für ca. 35-40 Min. bei 190°C O-/U-Hitze backen.
  • Vorsichtig aus der Form lösen, auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Lust und Laune mit Puderzucker oder Schokoladenguss verzieren.

Video

veganer Marmorkuchen von oben Thermomix
veganer Marmorkuchen von oben Thermomix
Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Diese Zucchinicremesuppe war so ziemlich das erste Rezept, welches ich im Thermomix zubereitet habe. Seit 2009 kommt sie regelmäßig auf den Tisch. So einfach und lecker. Selbst Menschen, die normalerweise keine Zucchini mögen, lieben diese Suppe.

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