Veganer Kokosmilchreis aus dem Thermomix 

Ein Klassiker, den jung und alt lieben. Das lästige Rühren entfällt komplett, denn das übernimmt mein Thermomix TM5 für mich. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Sie alle Zutaten auf einmal in den Thermomix TM5 geben, ihn anstellen und nach 38 Minuten ist der Milchreis fertig gekocht. Sie müssen nicht einmal nachschauen, ob der Milchreis überkocht oder anbrennt. Außerdem stelle ich im Video die Guided-Cooking-Funktion des Thermomix TM5 vor. Durch das Guided-Cooking werden Sie Schritt für Schritt durch das Rezept geleitet.

Zubereitung:

1. 120 g Milchreis,400 g Kokosmilch, 100 g Reismilch, 30 g Kokossirup, Msp. Kardamom gemahlen, 1 Prise Salz und 1/2 TL Zimt in den Mixtopf geben und 33 Min. / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
2. Milchreis in eine große Schüssel umfüllen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3. Mit Früchten und z.B. einigen Prisen Tonkabohne verfeinert servieren.