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Mini-Kirsch-Pies mit der Mini-Pieform von The Pampered Chef

Schnelle Blätterteigteilchen sind die Mini-Kirsch-Pies. Die Zutaten habe ich immer zu Hause und so kann ich leckere Teilchen machen, wenn es schnell gehen muss.
Zutaten für 6 Teilchen:

2 Rollen Blätterteig
180 g Mascarpone
2 Eier
45 g brauner Rohrzucker
36 Kirschen aus dem Glas, abgetropft (ca. 120 g)

Pampered Chef Mini-Kirsch-Pies
Zubereitung:

  1. 45 g braunen Rohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  2. Rühraufsatz einsetzen. Alle weiteren Zutaten (bis auf die Kirschen und Blätterteig) hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  3. Ersten Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und auf der Teigunterlage mit dem (Marmor-)Teigroller noch etwas dünner ausrollen.
  4. Mit dem großen Teigausstecher 6 Kreise ausstechen und in die Mulden der Mini-Pieform legen. Ich habe erst einmal 5 Kreise ausstechen können und habe die Reste zusammengefügt und neu ausgerollt für den 6. Kreis.
  5. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. 6 Kirschen in jede Mulde legen und die Füllung darauf verteilen. Die Mulden sollten nicht mehr gefüllt sein als zu 3/4.
  7. Jetzt erst zweiten Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und ebenfalls etwas dünner ausrollen.
  8. Mit dem kleinen Teigausstecher 6 Kreise ausstechen und als Deckel auf die Mulden legen. Die Ränder dabei gut zusammendrücken und etwas nach innen drehen, da sich der Blätterteig beim Backen sonst schnell öffnet.
  9. Mini-Pieform auf ein Rost stellen, welches im unteren Drittel des Backofens eingeschoben ist und ca. 25 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
  10. Blätterteigteilchen aus dem Mini-Pieform gleiten lassen und auf dem Kuchengitter etwas auskühlen lassen.
  11. Als Finish noch mit etwas Puderzucker aus dem Streu-Fix einstäuben und ggf. mit Sahne servieren.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Mini-Pieform
Marmor-Teigroller
Streufix
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Servierplatte
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Mini-Kirsch-Pies in Mini-Pieform
Pampered Chef Mini-Kirsch-Pies mit Puderzucker
Pampered Chef Mini-Kirsch-Pies in Mini-Pieform
Pampered Chef Mini-Kirsch-Pies mit Puderzucker angeschnitten

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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