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Orangenmarmelade aus dem Thermomix

Heute fühlte ich mich durch die Orangensaison inspiriert und habe mal eine Orangenmarmelade im Thermomix ausprobiert. Super-lecker. Mir schmeckt es auch super 1 TL in etwas Magerquark einzurühren.
Zutaten für 2 Schraubgläser á 350 ml:

500 g (Bio-)Orangenfilets (ca. 2-3 Orangen)
Zeste von 1 Orange
250 g Gelierzucker (2:1)
10-15 g Cointreau (optional)

Thermomix Orangenmarmelade
Zubereitung:

  1. Zeste in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 verkleinern.
  2. Orangenfilets hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  3. Gelierzucker und Cointreau hinzugeben und 14 Min. / 100° / Stufe 2 einkochen.

Tipp: Die Mengen können auch verdoppelt werden. Dann aber Achtung: Ggf. nach 12 Min. auf 95°C herunterstellen, da durch die Füllmenge der Schaum herausquellen könnte.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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1 Kommentar

  1. Daisey Dute

    Ich liebe das Design und Layout Ihres Blogs. Es ist ein sehr einfach gehalten was das lesen viel angenehmer für mich macht. Toller Beitrag, das macht direkt Lust auf mehr! Vielen Dank für den Beitrag!

    Antworten

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