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Kartoffelauflauf mit Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef 

Kartoffelgratin mochte ich schon als Kind gern. Nun habe ich endlich auch mal ein Rezept für den Thermomix und die mittlere Ofenhexe aufgeschrieben.

Zutaten für die mittlere Ofenhexe oder Auflaufform (ca. 28 x 18 cm):

90 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe oder 3/4 TL Knoblauchpaste
10 g Olivenöl
260 g Milch
260 g (Koch-)sahne
3 Prisen Muskatnuss
1 gestr. TL Kräutersalz
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1,5 Brühwürfel
800 g Kartoffeln
ca. 100 g Emmentaler (nach Belieben)

Pampered Chef Kartoffelauflauf
Pampered Chef Kartoffelgratin

Zubereitung:

  1. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 90 g Zwiebeln und 3/4 TL Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 10 g Olivenöl dazugeben und für 2,5 Min / 120°C / Stufe 1 andünsten.
  4. 260 g Milch, 260 g (Koch-)sahne, 3 Prisen Muskatnuss, 1 gestr. TL Kräutersalz und 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
    Wer es gern fein mag, püriert die Sauce noch 20 Sek. / stufenweise von Stufe 5 – 8.
  5. Währenddessen die Kartoffeln mit dem kleinen Küchenhobel (auf Stufe 2) in ca. 3 mm dicke Scheibenschneiden und in der Auflaufform (z.B. mittlere Ofenhexe) vereilen.
  6. Sauce auf den Kartoffeln verteilen und mit der Microplane-Reibe mit groben Aufsatz nach Belieben Käse auf den Auflauf reiben.
  7. Auflaufform bei 210°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen auf einem Rost auf unterster Schiene für ca. 40 Min. überbacken.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
mittlere Ofenhexe
kleiner Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe
Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe mit Käse
Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe mit Sauce
Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe überbacken

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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