Knusprige Snackstangen mit dem Thermomix und der Stoneware von The Pampered Chef 

Ein super Snack für die Couch oder leckere Knabberei auf einer Party – die Snackstangen sind schnell weggeknabbert. Macht noch einen schönen Dip dazu, z.B. Hummus oder den Frischkäseaufstrich und los geht das Snacken!

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 35 Sek. / Stufe 4 vermischen.
3. Teig auf der Teigunterlage ausrollen auf ca. 20 x 40 cm.
4. Mit dem Nylonmesser den Teig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
5. Die einzelnen Streifen zu Spiralen drehen und auf die Stoneware legen.
6. Im Ofen für ca. 15-20 Min bei 200°C Ober-/Unterhitze knusprig hellbraun backen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
großer Ofenzauberer / Zauberstein
Nylonmesser
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Grüner Smoothie mit Banane aus dem Thermomix

Heute gibt es mal wieder einen grünen Smoothie. Er ist allerdings durch die Süße der Banane nicht so krass im Geschmack wie andere grüne Smoothies ohne Kräuter. Daher ist er auch gut für „Green-Smoothie-Beginner“ geeignet. Das solle, saftige Grün hat er durch Spinat und Ruccola trotzdem. Toller Vitaminkick zum Beginn des Tages!

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 pürieren. Sofort verzehren oder vor dem Verzehr noch mal mit dem Löffel durchrühren, da sich sonst zwei Schichten bilden.

Bruschetta mit dem Thermomix 

Eine meiner liebsten Vorspeisen ist definitiv Bruschetta. Es schmeckt aber nicht nur auf einem Weißbrot gut. Probiert es doch mal auf meinem Emmer-Vollkornbrot. Auch fein!

1. 200 g Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Ggf. Kerne entfernen.
2. 80 g Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 10 g Basilikum in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
   Öl, 1/2 TL Salz und 1 TL Bruschettagewürz hinzugeben 2 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.
3. Mischung über die Tomatenwürfel geben, vermischen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schafskäsesauce – leckere Nudelsauce aus dem Thermomix 

Zubereitung:

1. 3/4 TL Knoblauchpaste und Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
2. 20 g Butter und 55 g Tomatenmark hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
3. 100 g Feta, 100 g Schmand und 1 knappen TL Arrabiata Gewürz hinzufügen und 6 Min. / 80°C / Stufe 1 weitergaren.
4. Wer keine Stücke mag püriert die Sauce dann noch 15 Sek. / Stufe 5-8.
5. Ggf. abschmecken und zu Nudeln servieren.

Knusprig-dünnes Pizzabrot mit dem Thermomix gebacken auf dem rockcrok Grillstein von The Pampered Chef 

1. 110 g Wasser, 5 g Hefe und Klecks Honig in den Mixtopf geben und 1,5 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen
2. 220  g Mehl, 1 TL Salz, 1 guten EL Olivenöl, 1 TL Pizzagewürz (optional) hinzugeben und 2 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
3. Teig in ein Gefäß (z.B. Nixe) geben und abgedeckt ca. 45 Min. gehen lassen. Währenddessen Backofen vorheizen auf 210°C Ober-/Unterhitze.
4. Teig auf die Teigunterlage geben und auf ca. 36 cm Durchmesser ausrollen und anschließend auf den mit reichlich Kokosöl gefetteten rockcrok Grillstein legen (ggf. etwas zurecht rücken)
5. Pizzabrot nach Belieben noch mit Feta-/Hirtenkäse belegen oder mit Olivenöl bestreichen und Chiliflocken daraufgeben.
6. Backzeit: Ca. 20-25 Min. bei 210°C Ober-/Unterhitze.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
rockcrok Grillstein
Teigroller
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Nixe oder große Nixe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Knusprige Pizzastangen mit dem Thermomix und dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef 

Zubereitung:

1. Grana Padano in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2. Hefe, Wasser und Öl in den Mixtopf geben und 40 Sek. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
3. Mehl, Salz, Oregano und 50 g verkleinerten Grana Padano hinzugeben und 30 Sek. / Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Klarsichtfolie einwickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Währenddessen den Ofen vorheizen auf 210°C Ober-/Unterhitze (großer Ofenzauberer) bzw. 180°C Umluft (Blech).
4. Teig auf den großen Ofenzauberer oder ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 3mm dick ausrollen.
   Restlichen Grana Padano darauf verteilen und nochmals kurz darüberrollen.
5. Mit einem Pizzaschneider den Teig in 3 Reihen und dann wiederum aus den einzelnen Reihen jeweils in 1-2 cm Breite Teile/Bänder (siehe Fotos/Video) schneiden. Dann einzelnen Teile/Bänder gegeneinander eindrehen, so dass Spiralen entstehen..
6. Im Ofen für ca. 15-20 Min bei 210°C Ober-/Unterhitze (großer Ofenzauberer auf einem Rost auf unterster Schiene) bzw. ca. 15 Minuten bei 180°C Umluft (Blech) oder knusprig braun backen.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
großer Ofenzauberer
Teigroller
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.