Kartoffel-Blumenkohlauflauf Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/kartoffel-blumenkohlauflauf/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Sun, 05 Dec 2021 08:52:34 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg Kartoffel-Blumenkohlauflauf Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/kartoffel-blumenkohlauflauf/ 32 32 Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Schinkenwürfeln in Ofenhexe https://kinderleichtkochen.com/kartoffel-blumenkohl-auflauf/ https://kinderleichtkochen.com/kartoffel-blumenkohl-auflauf/#comments Sun, 05 Dec 2021 08:52:09 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=35821 Vor vielen Jahren habe ich regelmäßig in unser Pizzeria im Ort in Kamen einen sensationell leckeren Brokkoli-Schinken-Auflauf gegessen. Der kam mir vor einigen Tagen wieder in den Sinn...

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Teigknetmesser
Teigknetmesser

 

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Kartoffel-Blumenkohlauflauf mit Schinkenwürfeln mit Thermomix und Ofenhexe

Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.
Gericht Auflauf, Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Keyword Auflauf, Kartoffeln, Kidney-Bohnen, Mais, mexikanisch, Ofenhexe, Tofu, überbacken, vegetarisch
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 3 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 450 g Blumenkohlröschen
  • 75 g Schinkenwürfel
  • 250 g Sahne
  • 120 g Emmentaler
  • 100 g Creme Fraiche
  • 1 TL Cafe de Paris Gewürzmischung
  • 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)

Anleitungen

  • 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Kartoffeln in Stücken (ca. 3x3 cm) einwiegen, verschließen, Varomabehälter gefüllt mit Blumenkohlröschen aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  • Währenddessen den Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
  • Varoma absetzen, Garkörbchen rausnehmen und Mixtopf ausleeren.
  • Sahne, Creme Fraiche, Cafe de Paris und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
  • Währenddessen den Blumenkohl, die Kartoffeln und Schinkenwürfel in der Ofenhexe verteilen.
  • ...die Sauce darüber geben, etwas vermischen und...
  • ...mit geriebenem Käse bedecken.
  • Ofenhexe für 35 Min. bei 200°C O-/U-Hitze auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe geben.

Video

Notizen

Für die große rechteckige Ofenhexe Zutaten verdoppeln.
Thermomix Karoffel-Blumenkohlauflauf von oben
Pampered Chef Ofenhexe Kartoffel-Blumenkohlauflauf auf Teller
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