Rosmarin Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix

Körper-Peeling mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Sat, 09 Mar 2024 18:09:48 +0000

Körper-Peeling optional mit ätherischen Ölen und dem Thermomix

Ein Peeling herzustellen ist super-einfach und geht ratz-fatz. Das Schöne ist, dass du weißt, dass nur natürliche Zutaten drin sind.

Gericht Kosmetik

Keyword DIY, Gelierzucker, Peeling, Rosmarin, Zitrone

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 10

Servings g

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

1/2 Schale von einer Zitrone
125 g Zucker
2 Zweige Rosmarin, frisch
30 g Olivenöl

optional Ätherische Öle

2 TR Cypress
2 TR Lemon
2 TR Grapefruit
2 TR Rosemary

Anleitungen

Alle Zutaten in den Mixtopf geben (Die Nadeln von den Rosmarinzweigen dabei abstreifen) und 20 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Ggf. nach unten schieben und nochmals zerkleinern.
Masse in ein Schraubglas füllen und bei der Dusche oder Sauna lagern.

Notizen

Ich nutze die ätherischen Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.

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Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Sun, 24 Jan 2021 22:05:43 +0000

Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix

Die momentan früchtetragenden Olivenbäume, die ich beim Joggen gesehen habe, haben mit zu diesem cremigen Oliven-Aufstrich inspiriert. Ich wollte ihn aber nicht spanisch, sondern griechisch gestalten. Deshalb habe ich Zwiebeln, Feta und Rosmarin ins Spiel oder besser gesagt in den Dip gebracht. Er ist super-schnell gemacht, da bei diesem Aufstrich nichts angedünstet wird. Ich bin gespannt wie er euch schmeckt. Lasst es mich gern in den Kommentaren wissen.

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Servings Portionen

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

1 TL Rosmarinnadeln, frisch
1/2 TL Rosmarin, getrocknet
30 g Zwiebel
1/2 TL Knoblauchpaste
ODER
1 sehr kleine Knoblauchzehe
40 g schwarze Oliven, in Scheiben
100 g Fetakäse
150 g Frischkäse
10 g Olivenöl
etwas Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
3 Prisen Pfeffer

Anleitungen

Rosmarinnadeln, Zwiebeln, Knoblauchpaste und schwarze Oliven in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Feta, Frischkäse, etwas Salz (nur ganz wenig, da der Feta auch schon salzig ist), Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Notizen

Passt toll zu frischem, kräftigen Brot wie z.B. Emmervollkorn-Roggen-Mischbrot Soest oder zu Brotchips als Snacktime.

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Veganer Linsen-Tomaten-Aufstrich im Thermomix

Sandra Backwinkel — Tue, 13 Mar 2018 21:18:53 +0000

Veganer Linsen-Tomaten-Aufstrich mit dem Thermomix

Diesen veganen Linsen-Tomaten-Aufstrich habe ich bei einer sehr gesundheitsbewussten Freundin kennengelernt. Ich fand ihn so lecker, dass ich ihn sofort nachbauen und thermifizieren musste. Ich hatte die Zutaten und etwaigen Mengenverhältnisse und finde, dass er sehr nah an den Aufstrich meiner Freundin rankommt. Nun kann ich ihn immer exakt gleich reproduzieren. Ich habe noch etwas Cayenne-Pfeffer hinzugefügt, da ich gern pikant esse, aber auch ohne ist er sehr lecker.Der Linsen-Tomaten-Aufstrich ist ein toller Aufstrich für Brot, aber auch toll als Dipp für Gemüsesticks geeignet. Ich stelle den Aufstrich im Thermomix her. Er ist schnell gemacht, da ich den Aufstrich zunächst einkochen kann und zum Schluss einfach nur im Mixtopf pürieren muss.

Gericht Brotaufstrich, Dip

Keyword Brotaufstrich, Dip, getrocknete Tomaten

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Servings Portionen

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

50 g Zwiebeln
3/4 TL Knoblauchpaste
ODER
1 Knoblauchzehe
5 g Olivenöl
100 g Linsen aus dem Glas
60 g Tomaten
20 g Wasser
2 Zweige Rosmarin
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
3/4 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
1/2 TL Pfeffer
2 Msp Cayenne-Pfeffer

Anleitungen

Zwiebeln und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl hinzufügen und 2,5 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
Rosmarinzweige entfernen und 30 Sek. stufenweise Stufe 5-9 (Rechtslauf) pürieren, abkühlen lassen und zu Brot oder Gemüsesticks servieren.

Video

Notizen

Die Mengen können auch verdoppelt werden. Dann in Schritt 3 5,5 Min. garen.

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Focaccia mit Thermomix und rockcrok Grillstein / White Lady

Sandra Backwinkel — Thu, 20 Jul 2017 16:07:45 +0000

Fluffig-knusprige Rosmarin-Focaccia mit dem Thermomix gebacken auf dem rockcrok Grillstein oder auf der „White Lady“ von The Pampered Chef

Die Focaccia gilt als Vorläufer der Pizza. Besonders fluffig im Inneren aber trotzdem außen knusprig wird sie auf der Stoneware von The Pampered Chef. Heute habe ich die passende Menge für den rockcrok Grillstein aufgeschrieben. Die Focaccia kann auch anstelle von Rosmarin mit Olivenscheiben oder Käse belegt werden und passt toll als Beilage zu Salaten oder Gegrilltem. Toll auch mit einem Brotaufstrich (z.B. dem Mediterranen Brotaufstrich, Frischkäseaufstrich oder Radieschen-Frühlingszwiebel-Aufstrich).

Gericht Pizza

Küche Italienisch

Keyword Focaccia, Grillstein, Pampered Chef, rockcrok, Rosmarin, Thermomix, White Lady

Zubereitungszeit 1 45

Gesamtzeit 15

Servings Focaccia

Kochutensilien

Pizzaschneider
Teigroller
Teigunterlage
Silikon-Handschuhe
Kuchengitter
Rockcrok großer Grillstein
White Lady

Zutaten

240 g Wasser
20 g Hefe, frisch
1 TL Honig
10 g Olivenöl
3/4 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
480 g Weizenmehl

Topping

40 g Olivenöl
1 TL Meersalz, grob
4 Rosmarinzweige (junge Zweige)
2 Cherrytomaten (optional)
20 g Wasser, heiß

Anleitungen

Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
Olivenöl, 3/4 TL Salz und 490 g Weizenmehl (405er) hinzugeben und 3 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig auf dem rockcrok Grillstein mit dem Teigroller ausrollen.
Mit dem Zeigefinger tiefe Mulden in den Teig drücken, mit dem restlichen Olivenöl bestreichen, mit dem groben Mehrsalz und den Rosmarinnadeln bestreuen
Teig mind. 1 Std. gehen lassen (der Teig sollte gut aufgegangen sein).
Währenddessen Backofen oder Gasgrill vorheizen auf 200°C Ober-/Unterhitze.
Heißes Wasser vorsichtig über die Focaccia schütten.
Backzeit Backofen: ca. 30 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze
Backzeit dreiflammiger Gasgrill: ca. 40 Min. Rechten und linken Brenner auf ein Viertel stellen, mittleren Brenner ausschalten.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

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Thermomix Kräutersalz

Sandra Backwinkel — Tue, 14 Mar 2017 17:29:01 +0000

Kräutersalz mit frischen Kräutern mit dem Thermomix

Ich mag es einfach möglichst viele Dinge selbst im Thermomix herzustellen. Das Kräutersalz ist toll, vor allem, wenn man darin seine Kräuter aus dem heimischen Garten verwenden kann. Es hält sich viele Monate lang im Schraubglas und ist auch ein schönes Mitbringsel.

Zutaten für 2 Schraubglaser á 200 ml:

300 g Meersalz oder Himalayasalz
10 g Dill
10 g Rosmarin
25 g Petersilie
5 Salbeiblätter
2 Lorbeerblätter frisch oder getrocknet
etwas Bohnenkraut frisch oder getrocknet
20 g gem. weitere Kräuter (z.B. (Zitronen-)Thymian, Oregano, Basilikum, Zitronenmelisse, Currykraut)

Zubereitung:

Alle Kräuter sorgfältig waschen, trocken tupfen, zusammen mit dem Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 2 Stunden bei 50°C Umluft in den Backofen geben. Zwischendurch ggf. etwas umverteilen, damit alles gut durchtrocknet.
Das Kräutersalz nochmals in den gut trockenen Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 8 eventuelle Klümpchen zerkleinern.

Arbeitszeit (Min.)

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Körper-Peeling mit dem Thermomix

Körper-Peeling optional mit ätherischen Ölen und dem Thermomix

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Zutaten

optional Ätherische Öle

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Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix

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Focaccia mit Thermomix und rockcrok Grillstein / White Lady

Fluffig-knusprige Rosmarin-Focaccia mit dem Thermomix gebacken auf dem rockcrok Grillstein oder auf der „White Lady“ von The Pampered Chef

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Zutaten

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Arbeitszeit (Min.)

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