Tomate Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix

Mojo Rojo im Thermomix

Sandra Backwinkel — Mon, 12 Jul 2021 14:43:05 +0000

Rote Mojosauce für Papas Arrugadas - Kanarische Salzkartoffeln

Zu meinen geliebten kanarischen Salzkartoffeln - den Papas Arrugadas wird auf den Kanaren eine typische Sauce gereicht - die Mojosauce. Es gibt die rote und die grüne Mojosauce. Die Sauce ist super-schnell gemacht, da sie nicht gekocht wird. So müssen die Zutaten nur zerkleinert und anschließend püriert werden.

Gericht Sauce

Keyword Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Sauce, Soße

Zubereitungszeit 7

Gesamtzeit 7

Servings Portionen

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

3 Knoblauchzehen
1 kl. Chilischote (nach Geschmack)
450 g Paprika, rot, in Stücken
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Meersalz, gestrichen
30 g Weißbrot
70 g Olivenöl
60 g Rotweinessig

Anleitungen

Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
Restliche Zutaten hinzufügen und anschließend 20 Sek. / Stufe 8 pürieren und abschmecken.

Notizen

Passend für 440 g Spaghetti.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

Vegetarisches Masala im Thermomix

Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.

Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform

Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

Bananenbrot aus dem Airfryer

Lievito Madre konservieren

Lievito Madre konservieren - trocknen und zerkleinern mit dem Thermomix Lievito Madre lässt sich...

Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk entwickelt – und das völlig zu Recht. Die perfekte Balance aus spritziger Frische, leichter Süße und der angenehmen Schärfe des Ingwers macht es zu einem vielseitigen Genuss…

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Tortellini-Salat mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Fri, 02 Jul 2021 07:45:39 +0000

Tortellini-Nudelsalat mit Tomate-Basilikum-Sauce aus dem Thermomix

Manchmal braucht's einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt - umso besser. Während die Tortellini kochen bereitet ihr die Sauce zu. Dann einfach vermischen und abkühlen lassen. Ich nutze in diesem Rezept optional auch noch ätherisches Basilikum- und Black Pepper-Öl. Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com!

Gericht Nudelsalat, Salat

Keyword Basilikum, Frischkäse, getrocknete Tomaten, Nudelsalat, Philadelphia, Sahne, Tomaten, Tortellini

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 7

Servings Portionen als Beilage

Zutaten

250 g Tortellini, vorgekocht, aus dem Kühlregal
Füllung nach Geschmack
80 g getrocknete Tomaten
10 g Basilikum, frisch
100 g Frischkäse
200 g (Koch-)Sahne
15 g Tomatenmark
1/3 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
3 Hübe Pfeffer

optional

1 TR ätherisches Basilikum Öl
1/2 TR äthersiches Black Pepper Öl (schwarzer Pfeffer)

Anleitungen

Tortellini nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen...
Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Weitere Saucenzutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen und 3 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
Sauce etwas abkühlen lassen und die ätherischen Öle hinzufügen. Nochmals kurz vermischen auf Stufe 4.
Sauce über die Tortellini geben und alles abkühlen lassen. Ggf. noch etwas im Kühlschrank kühl stellen bis zum Verzehr.

Notizen

Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com! Ich berate dich gern zu den ätherischen Ölen. Melde dich bei Interesse.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

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Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

Vegetarisches Masala im Thermomix

Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.

Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform

Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Bananenbrot aus dem Airfryer

Lievito Madre konservieren

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Pasta Marisco mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Mon, 25 Jan 2021 14:20:42 +0000

Pasta Marisco – Nudeln mit Meeresfrüchten aus dem Thermomix

Schon seitdem ich ein Kind bin mag ich Meeresfrüchte unheimlich gern. Eigentlich ungewöhnlich für ein Kind, aber so ist es. Außerdem bin ich ja ein großer Nudelfreund und seit kurzem stolzer Besitzer eines Pastamakers von Philips. Seitdem mache ich die Nudeln nur noch selbst. Ich finde es einfach genial, vor allem, weil ich dann selbst bestimmt kann, welche Mehle bzw. Grieß ich dafür nehme. Auf meinem Blog fehlte schon lange ein Rezept mit Pasta und Meeresfrüchten und voilà hier ist es.

Gericht Hauptgericht, Nudelgericht

Küche Mediterran

Keyword Garnelen, Hauptgericht, Mediterran, Meeresfrüchte, Muscheln, Nudelgericht, Nudeln

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 10

Servings

Zutaten

700 g TK Meeresfrüchte (Gambas,
Muscheln etc.) =
600 g aufgetaut
140 g Zwiebeln, in Stücken
20 g Olivenöl
1 TL Knoblauchpaste
oder 1 große Knoblauchzehe
260 g Fischfond
20 g Fischfond (zum Verrühren mit Speisestärke)
40 g Tomatenmark
200 g Sahne
20 g Speisestärke

Anleitungen

TK Meeresfrüchte über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Zwiebeln und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und nach unten schieben.
Olivenöl hinzufügen und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
Meeresfrüchte abtropfen lassen und hinzufügen 3 Min. / 120°C / Linkslauf / Sanftrührstufe.
Fischfond (nur 1. Zutatenangabe), Sahne und Tomatenmark dazugeben und 7 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 0,5 erhitzen.
Speisestärke und Fischfond (2. Zutatenangabe) (oder Wasser) verrühren und in den Mixtopf geben. 1 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 0,5 weiter erhitzen.
Mit Pasta zusammen anrichten.

Notizen

Ihr könnt die Menge auch gut halbieren. Dann in Schritt 5 nur 5 Min. erhitzen.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

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Kombucha selbst brauen

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Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform

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Salsa-Sauce für Nachos im Thermomix

Sandra Backwinkel — Mon, 30 Nov 2020 15:41:58 +0000

Salsa-Sauce für Nachos mit dem Thermomix

Zu Nachos darf für mich eine leckere Sauce nicht fehlen. Ihr kennt vielleicht schon die cremige Käsesauce, die wie im Kino schmeckt. Heute stelle ich euch ein Rezept für eine tolle Salsa-Sauce für eure Nachos vor. In Kombination sind die beiden Saucen natürlich der Hammer, aber auch die eine oder andere sind einfach mega.

Gericht Kleinigkeit

Küche Mexikanisch

Keyword Chili, Nacho-Sauce, Nachos, Paprika, Salsa, Salsa-Sauce, Tomate

Zubereitungszeit 45

Gesamtzeit 10

Servings Portionen

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

200 g Zwiebel, in Stücken
frische Chilis (nach pers. Geschmack)
300 g Paprika
3/4 TL Knoblauchpaste ODER
1 Knoblauchzehe
25 g Olivenöl
400 g geschälte Tomaten
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1/3 TL Kreuzkümmel, gemahlen
25 g brauner Rohrzucker
1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
Saft von halber Zitrone

Anleitungen

Zwiebeln, Chilis und Knoblauchpaste oder Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
Paprika in Stücken hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl hinzufügen und 5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
Geschälte Tomaten, Paprika, edelsüß, Kreuzkümmel, gemahlen, brauner Rohrzucker, Saft von halber Zitrone und Salz hinzufügen, Spritzschutz oder Garkörbchen auf den Mixtopfdeckel stellen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 einkochen.
5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und genießen.

Notizen

Ich habe 3 der kleinen Chilis verwendet, die ihr auf meinen Fotos seht. Die nicht benötigte Menge an Salsasauce fülle ich portionsweise in heiß ausgespülte Schraubgläser und lagere sie für mehrere Wochen im Vorratsschrank, bis ich sie benötige.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

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Veganer Tofu-Tomatenaufstrich mit Thermomix

Sandra Backwinkel — Sun, 31 May 2020 08:06:04 +0000

Veganer Tofu-Tomaten-Aufstrich mit dem Thermomix

Dieses Mal ist mein veganer Aufstrich auf Tofu- und Tomatenbasis. Entstanden ist ein herzhafter Brotaufstrich, der auch super auf Tortillafladen schmeckt. Da er eingekocht wird, hält er sich einige Tage gut im Kühlschrank.

Gericht Brotaufstrich

Keyword Brotaufstrich, getrocknete Tomaten, Herzhaft, Tofu, vegan

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 10

Servings Portionen

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

80 g Zwiebel
3/4 TL Knoblauchpaste
ODER
1 Knoblauchzehe
200 g Tofu
70 g Tomate
5 g Olivenöl
50 g Tomatenmark
10 g Olivenöl
10 g Weißweinessig
1 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
3 Hübe Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Basilikum, getrocknet

Anleitungen

Zwiebel in Stücken, Knoblauchpaste und Olivenöl (1. Zutatenposition) in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
Tofu in Stücken und Tomate in Vierteln hinzufügen, 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und 3 Min. / 100°C / Stufe 1 weiterdünsten.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 8 pürieren.
In eine Schüssel füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

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Nudeln mit Tomaten-Forellen-Sauce im Thermomix

Sandra Backwinkel — Sun, 22 Dec 2019 16:32:27 +0000

Nudeln mit Forellen-Tomatensauce aus dem Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich ja seit einiger Zeit gerne selbst räuchere, kommt auch das Räuchergut nun gern zum Einsatz. Heute in einer leckeren Forellen-Tomatensauce. Dieses Mal habe ich als Grundlage eine fertige Arrabiata-Sauce aus dem Glas von Gut Bio (Werbung, unbezahlt) benutzt. Wer es gern weniger scharf hat, nimmt komplett passierte Tomaten anstelle der Arrabiata Sauce und fügt noch ein paar getrocknete Gewürze wie Oregano, Thymian und Basilikum hinzu.

Gericht Hauptgericht, Nudelgericht

Küche Mediterran

Keyword Arrabiata, Forelle, Forellencreme, Hauptgericht, Nudelgericht, Nudeln, Tomatensauce

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 15

Servings

Zutaten

120 g Zwiebeln
3/4 TL Knoblauchpaste
ODER
1 Knoblauchzehe
10 g Sonnenblumenöl
350 g Arratiata-Sauce (z.B. GutBio)
100 g passierte Tomaten
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
ODER
1/2 Gemüsebrühwürfel
1/3 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
150 g (geräucherte) Forelle

optional

1 TR ätherisches Pfefferöl

Anleitungen

Nudeln auf dem Herd kochen. Währenddessen...
Zwiebeln in Stücken und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
Passierte Tomaten, Arrabiata-Sauce, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer (+optional Pfefferöl) und Forellenfilets in den Mixtopf hinzufügen und 4 Min. / 90°C / Stufe 2 garen. Abschmecken und zu den Nudeln servieren.

Video

Notizen

Ich verfeinere dieses Rezept mit ätherischem Pfefferöl (optional). Achtung: Das ätherische Öl muss für die innerliche Einnahme geeignet sein. Ich verwende die Öle von doTERRA. Wenn du mehr Infos magst, schau doch mal auf live-your-style.com vorbei oder buche eine kostenlose Beratung zu den Ölen bei mir.

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

DIY Actimel mit dem Thermomix

Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

Vegetarisches Masala im Thermomix

Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.

Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform

Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…

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Nudeln in Lachs-Tomatensauce im Thermomix

Sandra Backwinkel — Tue, 02 Jul 2019 14:10:41 +0000

Nudeln mit Lachs-Tomatensauce aus dem Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und Garnelen in einer cremigen Tomatensauce geworden.

Zutaten für 2 Portionen:

120 g Zwiebeln in Stücken
3/4 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
10 g Sonnenblumenöl
150 g Passierte Tomaten
100 g Sahne
knapper TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1/2 Brühwürfel
3 Spritzer Tabasco
1/3 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
125 g Lachsfilet kleingewürfelt
125 g Garnelen (oder insgesamt 250 g Lachsfilet)
5 g Olivenöl für die Pfanne

Zubereitung:

120 g Zwiebeln in Stücken und 3/4 TL Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
10 g Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
150 g Passierte Tomaten, 100 g Sahne, knapper TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 3 Spritzer Tabasco, 1/3 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer in den Mixtopf hinzufügen und 4 Min. / 90°C / Stufe 2 garen. Danach kurz abschmecken.
Währenddessen ca. 5 g Olivenöl in der Pfanne erhitzen, 125 g Lachsfilet in kleinen Würfeln und 125 g Garnelen hinzugeben und gar braten.
Lachs und Garnelen zur Sauce geben, 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 verrühren und Sauce zu den Nudeln servieren.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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Dinkel-Rucola-Salat mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Sat, 01 Jul 2017 16:45:13 +0000

Dinkel-Rucola-Salat mit dem Thermomix

Vor einigen Tagen habe ich gedünsteten Dinkel als Alternative zu Reis für mich entdeckt. Da ich vom Vortag noch Dinkel übrig hatte, habe ich mich mit frischem Rucola aus meinem Garten diesen leckeren Dinkel-Rucola-Salat kreirt. Eine super Beilage zu Gegrilltem oder auch als vollwertiger Salat, der gut vorbereitet und mit ins Büro genommen werden kann.

Zutaten für 4 Portionen:

160 g Dinkel
1.200 g Wasser
160 g Rucola, ggf. in mundgerechte Stücke geschnitten
100 g Hirten- oder Fetakäse in kleinen Würfeln
4 Hände voll Kürbiskerne
Aceite Balsamicoessig, dunkel
Walnussöl
1 gestrichener TL Salatkräutermischung oder Cafe de Paris-Mischung (z.B. Just Spices)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
ggf. 1 TL Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung:

Garkörbchen in den Mixtopf einsetzen, 160 g Dinkelkörner abwiegen, 1.200 g Wasser einfüllen (darauf achten, dass alle Körner befeuchtet sind) und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen, abtropfen und abkühlen lassen (ca. 30 min.).
Dinkel mit 160 g Rucola, 100 g gewürfeltem Hirtenkäse in einer großen Schüssel mischen.
Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten.
Währenddessen den Salat mit Balsamicoessig, Walnussöl und Kräutermischung würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geröstete Kürbiskerne drüberstreuen und anrichten.

Anmerkung: Wem der Salat zu säuerlich ist, der gibt nach Schritt 4 noch 1 TL Honig oder Crema de Balsamico hinzu. Optional kann man auch noch 20 g getrocknete Tomaten in kleinen Stücken untermischen. Ist auch sehr lecker.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Abkühlzeit

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Gemüsetöpfchen im runden Zaubermeister

Sandra Backwinkel — Mon, 15 May 2017 09:52:09 +0000

Vegetarisches Gemüsetöpfchen mit dem Thermomix überbacken im runden Zaubermeister von The Pampered Chef

Ein leckeres, vegetarisches Gericht ist das Gemüsetöpfchen. Die Sauce dafür bereite ich im Thermomix zu und überbacke es dann im runden Zaubermeister im Backofen. Ihr könnt aber auch eine andere Auflaufform nehmen und diese ggf. abdecken. Das Gemüse ist ebenfalls austauschbar.

Gericht Gemüsetöpfchen

Keyword Brokkoli, Gemüse, Gemüsetöpfchen, Paprika, Pilze, runder Zaubermeister, Thermomix, überbacken

Zubereitungszeit 50

Gesamtzeit 10

Servings Portionen

Kochutensilien

Silikon-Handschuhe
Runder Zaubermeister

Zutaten

1 Kopf Brokkoli
1/2 Paprika, rot
5 Champignons
300 g passierte Tomaten
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1/3 TL Knoblauchflocken
ODER
2 TL Pizzagewürz
1/2 TL Salz
45 g Tomatenmark
150 g Sahne, ggf. vegane Alternative
200 g Wasser
70 g Emmentaler

Anleitungen

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Brokkoliröschen im runden Zaubermeister verteilen und Paprika in mundgerechten Stücken darüber geben.
Champignons (mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und) ebenfalls im runden Zaubermeister verteilen.
Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min. / 100°C / Stufe 2,5 erhitzen.
Sauce über das Gemüse im runden Zaubermeister verteilen und...
...mit der Microplane-Reibe Käse darüber reiben.
Runden Zaubermeister verschließen und für 40 Min. auf den Rost auf unterster Schiene bei 220°C Ober-/Unterhitze in den Backofen stellen.
Gemüse zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln anrichten.

Video

Notizen

Anmerkung: Kartoffeln würde ich im Thermomix garen, nachdem der runde Zaubermeister 10 Min. im Ofen war: In Stücken in das Garkörbchen geben und mit 500 g Wasser für ca. 28 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Nudeln würde ich im Topf auf dem Herd nach Packungsangabe zubereiten. Reis im Reiskochmodus (benötigt 28 min).

Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

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Vegetarisches Masala im Thermomix

Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.

Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform

Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…

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Tomate-Basilikum-Aufstrich mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Wed, 15 Mar 2017 15:07:10 +0000

Tomate-Basilikum-Aufstrich aus dem Thermomix

Brotaufstriche kann man mit dem Thermomix sehr einfach selbst kreieren. Ich mag Aufstriche auf Frischkäsebasis. Bei diesem Rezept habe ich einfach frischen Basilikum aus dem Garten, getrocknete Tomaten und Tomatenmark vermischt. Etwas Salz und Pfeffer dazu und fertig ist ein wunderbar leckerer Brotaufstrich. Ihr findet ihn auch in meinem Büchlein "Die perfekte Brotzeit - selbst gemachte Brote + feine Aufstriche".

Gericht Brotaufstrich

Keyword Basilikum, Brotaufstrich, Frischkäse, getrocknete Tomaten, Herzhaft, Philadelphia, Tomate

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Servings Portionen

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

300 g Frischkäse (Typ: Philadelphia)
80 g getrocknete Tomaten
10 g Tomatenmark
10 g Basilikum, frisch
1/3 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
3 Hübe Pfeffer, schwarz

Anleitungen

Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
Übrige Zutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 verrühren.

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Notizen

Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank mindestens 4 Tage.

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Der Beitrag Tomate-Basilikum-Aufstrich mit dem Thermomix erschien zuerst auf Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix.