vegetarisch Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/vegetarisch/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Thu, 26 Mar 2026 09:01:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg vegetarisch Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tag/vegetarisch/ 32 32 Grünkohl-Chips aus dem Airfryer https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/ https://kinderleichtkochen.com/gruenkohl-chips/#comments Thu, 26 Mar 2026 09:01:44 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39683 Lust auf Naschen? Mit diesem gesunden Snack aus dem Airfryer ist das erlaubt. Die leckeren Grünkohl-Chips haben echtes Suchtpotenzial.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
Grünkohlchips mit Salz
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Grünkohl-Chips aus dem Airfryer

Heute gibt es einen gesunden Snack aus dem Airfryer.
Hier kommen gleich mehrere gute Dinge zusammen:
Erstens: Grünkohl selbst ist sehr nährstoffreich. Er enthält viele Vitamine und Pflanzenstoffe, zum Beispiel Vitamin K, Vitamin C, Beta-Carotin sowie Ballaststoffe.
Zweitens: im Airfryer brauchst du meist nur sehr wenig Öl. Dadurch haben die Chips deutlich weniger Fett und Kalorien als viele gekaufte Chips oder frittierte Snacks.
Drittens: du kontrollierst die Zutaten selbst. Du kannst Salz, Öl und Gewürze genau dosieren und lässt Zusatzstoffe, Zucker, Geschmacksverstärker oder unnötige Aromen einfach weg.
Viertens: sie ersetzen oft ungesündere Knabbereien. Wenn du statt Kartoffelchips oder stark verarbeiteten Snacks Grünkohlchips isst, nimmst du in der Regel mehr Nährstoffe und weniger leere Kalorien zu dir.
Ein kleiner Nachteil: Durch starke Hitze kann ein Teil von Vitamin C verloren gehen. Trotzdem bleiben Grünkohlchips insgesamt meist ein ziemlich gesunder Snack.
Gericht Snack
Keyword Chips, Gesund, Grünkohl, Snack
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Servings 3 Portiionen

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Salatschleuder
  • Wunderboard
  • Salzmühle

Zutaten

  • 100 g Grünkühl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Harte Stiele vom Grünkohl entfernen und die Blätter in Stücke reißen. Wichtig: Wirklich gut trocknen, sonst werden sie eher weich als knusprig.
  • Nur wenig Öl verwendenDen Grünkohl mit ganz wenig Olivenöl mischen, wirklich nur leicht benetzen. Zu viel Öl macht die Chips schnell schwer und weniger knusprig.Mild würzenEtwas Salz reicht oft schon. Dazu passen Paprika, Knoblauchpulver oder Hefeflocken. Besser sparsam würzen.Schonend airfryenBei ungefähr 150–160 °C für etwa 4–7 Minuten garen. Zwischendurch einmal kurz schütteln oder wenden. Lieber früher schauen, denn Grünkohl wird schnell zu dunkel.Sofort herausnehmen und abkühlen lassenSobald die Blätter trocken und knusprig wirken, raus damit. Beim Abkühlen werden sie oft noch etwas knuspriger.

Video

Notizen

Passen super z.B. zum Kräuter-Frischkäse-Dip aus dem TM5 Grundbuch. Mit dem Teigroller von Pampered Chef (siehe Equipment) benötigt man keine Klarsichtfolie in Schritt 4.
Grünkohl
fertige Grünkohl-Chips
Grünkohl-Chips von oben
Grünkohlchips mit Salz
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

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Ginger-Beer hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk entwickelt – und das völlig zu Recht. Die perfekte Balance aus spritziger Frische, leichter Süße und der angenehmen Schärfe des Ingwers macht es zu einem vielseitigen Genuss…

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]]> Vegetarisches Masala im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/veganes-masala/ Mon, 09 Feb 2026 17:29:41 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39514 Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.

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Veganes Masala mit Zucchini und Pilzen aus dem Thermomix

Masala-Sauce ist das aromatische Herz vieler indisch inspirierter Gerichte: eine würzige, cremige Tomaten-Gewürz-Basis, die Gemüse besonders „rund“ und satt schmecken lässt. Ich mache mein Rezept mit einer fertigen Garam Masala Gewürzmischung, du kannst aber auch Einzelgewürte wie Kreuzkümmel, Koriander und Nelke nehmen.
In diesem veganen Masala verbinden sich Zucchini und Pilze perfekt mit der Sauce: Die Zucchini nimmt die Gewürze auf, während die Pilze mit ihrem herzhaften Umami dem Gericht eine fast „fleischige“ Fülle geben. Kokosmilch oder Joghurt (dann nicht mehr vegan) macht das Ganze besonders cremig – und am Ende entsteht eine Sauce, die nicht einfach lecker ist und ideal zu Reis oder Naan-Brot passt.
Gericht Hauptgericht, Masala, Mittagessen, Reisgericht
Keyword Champignons, Curry, Koriander, Masala, Piment, Reis, Reisgericht, Thermomix, Zucchini
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 TL Garam Masala-Gewürz
  • ODER
  • 1/3 TL Koriander und
  • 1/3 TL Kreuzkümmel und
  • 1 Nelke und
  • 1 Prise Piment (optional)
  • 3/4 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Currypaste, rot
  • 25 g Olivenöl
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • ODER
  • 3/4 Brühwürfel
  • 3/4 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 g passierte Tomaten
  • 350 g Zucchini, in Würfeln
  • 200 g Champginons
  • 400 g Kokosmilch

Anleitungen

  • Garam Masala (oder die einzelnen Gewürze), Knoblauchpaste, rote Currypaste und Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min. / 160°C Anbraten / leicht einstellen. Alternativ 4 Min. /120°C / Sanftrührstufe.
  • Passierte Tomanten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste für Gemüsebrühe und Zucchini in 2 x 2 cm Würfeln in den Mixtopf geben und 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  • Pilze und Kokosmilch hinzu geben und weitere 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  • Zu Reis oder Naan-Brot servieren.

Video

Notizen

Passt super zu Reis. 65 g Trockengewicht pro Person rechnen.
Solltest du anstelle Knoblauchpaste 1 Knoblauchzehe verwenden, dann zerkleinere sie im ersten Schritt für 3 Sek. / Stufe 7 oder schneide sie händisch klein.
Vegetarisches Masala
Masala mit Zucchini und Pilzen auf Reis
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

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Ginger-Beer hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk entwickelt – und das völlig zu Recht. Die perfekte Balance aus spritziger Frische, leichter Süße und der angenehmen Schärfe des Ingwers macht es zu einem vielseitigen Genuss…

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]]> Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform https://kinderleichtkochen.com/dinkel-quark-broetchen/ Mon, 12 Jan 2026 12:27:11 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=39374 Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen...

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Teigknetmesser
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Dinkel-Joghurt-Sauerteig-Brötchen
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Dinkel-Quark-Brötchen mit Roggensauerteig im Thermomix und Brötchenform

Leckere Dinkel-Quark-Brötchen mit frischen Roggensauerteig mit nur ganz wenig Hefe und dafür Roggensauerteig. Teig einfach am Vorabend vorbereiten und über Nacht gehen lassen. Am nächsten Morgen kurz die Brötchen formen und mit Saaten versehen - ab in den Backofen und leckere Frühstücksbrötchen genießen! Ich mache die Brötchen gern im Brötchenblech.
Gericht Brötchen, Frühstück
Keyword Brötchen, Dinkel, Frühstück, Hefe, Joghurt, Roggensauerteig, sauerteig
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Stunden
Gesamtzeit 13 Stunden
Servings 9 Brötchen

Kochutensilien

Zutaten

  • 150 g Wasser
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • 3 g Hefe
  • 50 g frischer Roggensauerteig aus dem Kühlschrank
  • 400 g Dinkelmehl 630
  • 85 g (Protein-)Quark
  • 4 g Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 10 g Butter
  • ODER Olivenöl
  • Körner zum Bestreuen

Anleitungen

  • Wasser, Honig und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
  • Dinkelmehl, Quark, Roggensauerteig, Salz und Butter hinzufügen und 4 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
  • In eine Schüssel mit Deckel geben und über Nacht auf der Arbeitsfläche gehen lassen.
  • Am nächsten Morgen den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  • Währenddessen Teig auf die bemehlte Teigunterlage geben und zu 9 Brötchen schleifen, Oberfläche in Wasser eintauchen und Teiglinge in ein Schüsselchen mit unterschiedlichen Saaten eintauchen.
  • Teiglinge in die Mulden des Brötchenblechs geben, mit Brötchenstempel einschneiden und noch 15 Min. unter einem Handtuch ruhen lassen.
  • Im Backofen bei 175°C Umluft ca. 20 Min. knusprig braun backen.

Video

Notizen

Als Saatenmischung habe ich Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mohn, Leinsamen.
Brötchen in Brötchenblech
Brötchen von oben
Brötchen angeschnitten
Brötchen in Brötchenblech von oben
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

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]]> Geröstete Kichererbsen mit Thermomix und Airfryer https://kinderleichtkochen.com/geroestete-kichererbsen/ Mon, 20 Jan 2025 15:10:26 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38710 Geröstete Kichererbsen - ein super-Snack für Zwischendurch und dabei noch gesund. Ich röste die Kichererben einfach im Airfryer.

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Geröstete Kichererbsen mit Thermomix und Airfryer

Kichererbsen sind nicht nur vielseitig und lecker, sondern auch echte Nährstoffbomben – perfekt für eine gesunde Ernährung! Sie liefern etwa 19 g Protein pro 100 g und sind damit eine großartige pflanzliche Alternative für alle, die ihren Speiseplan proteinreich gestalten möchten. Kichererbsen enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die dein Körper benötigt – ideal für Muskelaufbau und Zellregeneration. Ballaststoffe: Sie halten dich lange satt und fördern eine gesunde Verdauung. Nährstoffe: Mit Eisen, Magnesium und B-Vitaminen versorgen sie dich rundum und sind besonders für Veganer und Vegetarier eine tolle Ergänzung.
Geröstete Kichererbsen sind nicht nur gesund, sondern auch ein knuspriger Snack, der dich durch den Tag bringt oder auf der Couch beim Filmabend. Mit dem Thermomix und Airfryer kannst du sie ganz einfach zubereiten – würzig, knusprig und voller Geschmack!
Ich nutze den Airfryer Cosori, 5,5 l und bin sehr zufrieden damit (Werbung, unbezahlt).
Gericht Kichererbsen
Keyword Ballaststoffe, geröstet, Kichererbsen, Pizzagewürz, Protein, Proteinquelle
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 350 g Kichererbsen, vorgekocht, abgetropft
  • 1/2 TL (geräuchertes) Paprikapulver
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 1/3 TL Salz
  • 3 TL Parmesanflocken
  • 3 TL Olivenöl

Anleitungen

  • Kichererbsen mit den Gewürzen, Salz, Parmesan und Öl in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vermischen.
  • Gewürzte Kichererbsen im Airfryer bei 180 Grad für 30 Minuten knusprig rösten und genießen.

Video

Thermomix Geröstete Kichererbsen in Gefäß
Thermomix Geröstete Kichererbsen
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Kombucha selbst brauen

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk entwickelt – und das völlig zu Recht. Die perfekte Balance aus spritziger Frische, leichter Süße und der angenehmen Schärfe des Ingwers macht es zu einem vielseitigen Genuss…

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]]> Pistazien-Creme im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/pistazien-creme/ Sun, 19 Jan 2025 12:33:15 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38690 Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

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Pistazien-Creme für Dubai-Schokolade mit dem Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.
Gericht Frühstück
Keyword Brotaufstrich, Kokosöl, Pistazien
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 1 Schraubglas á 150 g

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Pistazien, ohne Schale
  • 20 g Zucker
  • 30 g Kokosöl
  • 50 g Pflanzliche Milch
  • 1/2 TL Vanille-Extrakt
  • ODER
  • 3 TR ätherisches Vanille-Öl

Anleitungen

  • Zucker in den Mixtopf geben und (ggf. mithilfe des Miximizer) und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Pistazien (mit Haut ist ok) hinzugeben (Miximizer wieder einsetzen) und weitere 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Kokosöl, pflanzliche Milch und Vanille hinzugeben (Miximizer einsetzen) und 30 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Bei dieser gerinen Menge ist der Miximizer praktisch. Ggf. musst du beim ein oder andern Schritt ansonsten nochmals zerkleinern.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Thermomix Macadamia-Aufstrich
Thermomix Macadamiacreme
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk entwickelt – und das völlig zu Recht. Die perfekte Balance aus spritziger Frische, leichter Süße und der angenehmen Schärfe des Ingwers macht es zu einem vielseitigen Genuss…

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]]> Emmer-Vollkornbrot im Zaubermeister https://kinderleichtkochen.com/emmer-vollkornbrot/ Mon, 10 Jun 2024 13:35:00 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=38173 Ich probiere gern auch mal Brote mit ungewöhnlichen Mehlen aus. So benutze ich in diesem Brot Emmerkörner. Emmer – oder auch Zweikorn genannt – ist eine Pflanzenart aus der Gattung Weizen. Es ist ein eiweiß- und mineralstoffreiches Getreide.

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Emmer-Vollkornbrot mit dem Thermomix und Stoneware oder gusseisenem Topf

Heute habe ich mal ein Brot mit Emmermehl für dich. Kennst du das schon? Emmermehl ist Mehl aus Emmer, einer sehr alten Getreideart. Emmer gehört wie Weizen zur Gattung Triticum und wird manchmal auch als Zweikorn bezeichnet. Es ist also kein völlig anderes Getreide, sondern ein enger Verwandter des heutigen Weizens. Das Mehl hat meist einen kräftigeren, nussig-würzigen Geschmack und wirkt oft etwas dunkler als klassisches Weizenmehl 405. Emmermehl, besonders wenn es nicht ganz so stark ausgemahlen ist, enthält oft mehr Mineralstoffe, Eiweiß und sekundäre Pflanzenstoffe als Weizenmehl 405. Es wird oft mit einem relativ hohen Eiweißgehalt in Verbindung gebracht. Außerdem kann es mehr Magnesium, Eisen und Zink enthalten als stark raffiniertes Weizenmehl 405. Das macht Emmermehl ernährungsphysiologisch oft interessanter.
Gericht Abendbrot, Brot
Keyword Buttermilch, Dinkel, Emmer, Emmervollkornmehl, gusseiserner Topf, Hefe, kleiner Zaubermeister, Leinsamen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Servings 1 Brot

Kochutensilien

Zutaten

  • 330 g Emmerkörner oder Vollkornmehl
  • 230 g Wasser
  • 200 g Buttermilch
  • 20 g Hefe, frisch
  • 1 TL Honig
  • 40 g Leinsamen
  • 150 g Dinkelmehl 1050
  • 1 TL Salz

Anleitungen

  • Emmerkörner in zwei Hälften geteilt in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Solltest du Emmervollkornmehl verwenden, dann beginne mit dem nächsten Schritt
  • Buttermilch, Wasser, Honig und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 1 auflösen.
  • Emmermehl, Dinkelmehl (1050), Leinsamen und Salz hinzugeben und 3 Min. / Teigstufe kneten. Anschließend Teig 1 Std. im Mixtopf gehen lassen.
  • Teig nochmals 1 Min. / Teigknetstufe kneten lassen.
  • Teig in den ggf. gefetteten kleinen Zaubermeister geben und auf ein Rost auf unterster Einschubhöhe im Backofen einschieben.
  • Backzeit im nicht vorgeheizten Backofen (auf einen Rost auf der untersten Schiene): kleiner Zaubermeister oder gusseiserner Topf bei 230°C Ober- / Unterhitze ca. 40 Min. mit Deckel, danach weitere 5 Min. ohne Deckel.
    Ofenmeister bei 230°C O-/U-Hitze ca. 50 Min. mit Deckel, danach weitere 5 Min. ohne Deckel.
  • Nach dem Backen aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen, damit die Kruste schön knackig bleibt.

Video

Pampered Chef Zaubermeister Emmer-Vollkornbrot Teig
Pampered Chef Zaubermeister Emmer-Vollkornbrot
Pampered Chef Zaubermeister Emmer-Vollkornbrot
Pampered Chef Zaubermeister Emmer-Vollkornbrot angeschnitten
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

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Bananenbrot aus dem Airfryer

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

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]]> Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate https://kinderleichtkochen.com/overnight-oat-protein/ Sat, 16 Mar 2024 11:38:49 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37984 Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.

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Overnight Oat Chocolate mit Proteinpulver mit dem Thermomix

Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Gericht Overnight Oat
Keyword 70% ige Schokolade, ätherische Öle, doterra, Haferflocken, Kakao, Kakaonibs, Proteinpulver
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Stunden
Servings 2 Portionen

Kochutensilien

  • Spatel

Zutaten

  • 80 g Haferflocken
  • 32 g Proteinpulver, Chocolate
  • 2 EL gehackte Mandeln / Haselnüsse
  • 1 EL Backkakao
  • 2 TR ätherisches Vanilleöl
  • ODER
  • 1/2 TL Vanille-Extrakt
  • 270 g Pflanzenmilch

Anleitungen

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • In zwei Gläser (mit Deckel) füllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Am nächsten Morgen noch mit Toppings deiner Wahl versehen und genießen.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Thermomix Mandelmilch von oben
Thermomix Mandelmilch
DIY Actimel mit dem Thermomix

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]]> Echter Kakao mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kakao/ Sun, 04 Feb 2024 11:24:43 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37887 Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

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Teigknetmesser
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Echter Kakao mit dem Thermomix und Miximizer

Heute zeige ich euch mein Rezept als Kakaonibs echten Kakao herzustellen. Ich liebe ihn dann mit Pflanzenmilch und ätherischen Ölen zuzubereiten. Ein richtiger, zeremonieller Kakao sozusagen. Zum Zerkleinern nutze ich den Miximizer. Dadurch schieben sich die Kakaonibs beim Mahlen nicht die Mixtopfwände hoch.
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Keyword ätherische Öle, Cardamom, Cinnamon, doterra, Erdbeer-Vanille-Sekt-Marmelade, Kakao, Kakaonibs, Orangen-Zimt-Likör, zeremonieller Kakao
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Servings 10 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Kakaonibs in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Miximizer einsetzen und 2 Min. / Stufe 3,5 mixen.
  • Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 2,5 Min. / Stufe 3,5 mixen.
  • Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 3 mixen.
  • Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 3,5 mixen.
  • Wenn die Kakaonibs flüssig sind, in eine Eiswürfel- oder Schokoladenform aus Silikon geben und aushärten lassen.
  • Kakao aus den Silikon drücken und trocken in einem Schraubglas verstauen.
  • Für eine Tasse Kakao: 200 g Milch deiner Wahl in einen Topf geben, 1 Portion Schokolade hinzufügen, erhitzen (zwischendurch mit dem Schneebesen verrühren), ggf. mit Agavendicksaft oder ähnlichem süßen und nach Belieben mit ätherischen Ölen (z.B. Cinnamon, Vanilla und / oder Cardamom) verfeinern.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Thermomix Mandelmilch von oben
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DIY Actimel mit dem Thermomix

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]]> Heiße Kirschen im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/heisse_kirschen/ Mon, 13 Nov 2023 17:19:01 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37633 Ich mag dieses einfache Basis-Waffel-Rezept. Oft habe ich Rezepte mit Buttermilch gefunden, die ich aber normalerweise nicht regelmäßig zu Hause habe. Die Zutaten...

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Teigknetmesser
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Heiße Kirschen mit dem Thermomix

Manchmal braucht's einfach nur simple, heiße Kirschen für Waffeln oder Vanilleeis. Die sind ratz-fatz gezaubert und ihr benötigt außer einem Glas Kirschen auch nur etwas Zucker und Speisestärke.
Gericht Heiße Kirschen, Nachtisch, Süßes, Waffeln
Keyword backen, belgische Waffeln, Dessert, Heiße Kirschen, Sauerkirschen, Süßes, Thermomix, Waffeleisen, Waffeln
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 6 Portionen

Zutaten

  • 680 g Kirschen mit Saft (Abtropfgewicht, 1 Glas)
  • 15 g Zucker
  • 20 g Speisestärke

Optional

  • 3 TR ätherisches Vanille-Öl

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für die innerliche Einnahme geeignet sein!

Anleitungen

  • Kirschen ins Garkörbchen geben, abtropfen lassen und den Kirschsaft dabei auffangen
  • Kirschsaft, Speisestärke und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. / 100°/ Stufe 3 erhitzen.
  • Kirschen hinzufügen und 2 Min. / 80° / Linkslauf / Sanftrührstufe weiter erhitzen.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
 
Thermomix Waffeln angerichtet
Thermomix Waffeln angerichtet
Pampered Chef Kuchenriegelform
Thermomix Waffeln auf Servierplatte
DIY Actimel mit dem Thermomix

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

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]]> Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/himbeer-energy-balls/ Wed, 26 Apr 2023 13:34:22 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=37508 Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Heute gibt es ein weiteres Rezept für leckere Engery-Balls in Form von Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Die Himbeer-Bällchen sind ein total leckerer Snack. Aufgrund der fischen Früchte würde ich sie nicht länger als 3 Tage in einer verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.
Gericht Snack
Keyword Datteln, Energie Bällchen, Energie Kugeln, Energy, Energy Ball, Haferflocken, Himbeeren, Kokosflocken, Mandelmus, Nussmischung, Snack
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 22 Kugeln

Zutaten

  • 70 g Mandeln
  • 70 g (Medjool)-Datteln, getrocknet
  • 100 g Himbeeren
  • 80 g Haferflocken
  • 3 EL Kokosflocken
  • zum Wälzen

optional

  • 2 TR Madagaskar Vanilla ätherisches Öl

Anleitungen

  • Die Energy Balls sind sofort verzehrfertig. Ich bewahre sie in einer Box mit Deckel im Kühlschrank auf. So halten sie sich einige Tage.
  • Mandeln in den Mixtopf geben und (mit Hilfe des Miximizers) 7 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Datteln hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Himbeeren zugeben und 8 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Haferflocken und optional das Vanilleöl dazufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen. Ggf. mit dem Spatel herunterschieben und weitere 5 Sek. / Stufe 4 vermengen.
  • "Teig" portionsweise in den Händen zu Kugeln rollen und anschließend in Kokosflocken wenden.

Video

Notizen

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Mengen können verdoppelt werden.
Thermomix Quinoa Energy Balls von oben
Thermomix Quinoa Energy Balls
DIY Actimel mit dem Thermomix

DIY Actimel mit dem Thermomix

Auch ein leckerer Lassi kann im Thermomix zubereitet werden. Lassi ist die Bezeichnung Joghurtgetränk und kommt aus Indien. Die türkische Variante ist Ayran. Ursprünglich trinkt man Lassi gern zu scharfen Speisen, da es…

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Kombucha selbst brauen

Stelle Kombucha einfach selbst her. Kombucha ist ein prickelndes Erfrischungsgetränk, welches eine tolle Alternative zu Limo und Co ist und außerdem sogar noch deine Gesundheit unterstützen kann.

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Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot-Mini-Gugelhupfe

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Aloe-Gel mit dem Thermomix

Aloe-Gel mit dem Thermomix

Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…

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Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot aus dem Airfryer

Bananenbrot ist der perfekte Weg, um reife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein saftiges, aromatisches Gebäck zu genießen. Mit dem Airfryer gelingt es nicht nur besonders schnell, sondern auch wunderbar gleichmäßig…

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Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer mit dem Thermomix

Ginger-Beer hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk entwickelt – und das völlig zu Recht. Die perfekte Balance aus spritziger Frische, leichter Süße und der angenehmen Schärfe des Ingwers macht es zu einem vielseitigen Genuss…

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