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Cremiger Schoko-Kirsch-Pudding als Schichtdessert mit dem Thermomix

Portionen: 8 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

Kirsch-Vanillepudding

  • Kirschenwasser mit Leitungswasser auf 500 g auffüllen
  • 40 g Zucker
  • 1 Pckchen Vanillepuddingpulver

Schokoladenpudding

  • 55 g Schokolade (75%ige)
  • 20 g Zucker
  • 500 g Milch
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Ei, Größe M

Zubereitung
 

Kirsch-Vanillepudding

  • 80 g Kirschenwasser mit  Zucker und dem Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen, anschließend umfüllen.
  • Restliches Kirschenwasser für 5 Min. / 98°C / Stufe 1 erhitzen.
  • Puddingmasse hinzufügen und 2 Min. / 98°C / Stufe 2 weiter erhitzen.
  • Pudding umfüllen und erkalten lassen.

Schokoladenpudding

  • Mixtopf reinigen.
  • Dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  • Zucker, Milch, Speisestärke und Ei hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 4 kochen.
  • Rühraufsatz einsetzen 2,5 Min. / 100°C / Stufe 2,5 cremig schlagen, umfüllen und ebenfalls etwas abkühlen lassen.

Schichten

  • Den erkalteten Kirsch-Vanillepudding im Mixtopf für 10 Sek. / Stufe 5 cremig rühren.
  • Abwechselnd Schokopudding und Kirsch-Vanillepudding schichten und servieren.