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French Toast Muffins

Portionen: 12 Muffins

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten

  • 12 Toastscheiben
  • 5 Eier
  • 400 g Milch
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 35 g brauner Rohrzucker
  • 1/2 TL Zimt
  • etwas Zimt-Zucker-Mischung

Zubereitung
 

  • Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
  • Toastscheiben in feine Würfel schneiden (1x1 cm) und in eine Schüssel geben.
  • Milch, Eier, Vanille-Extrakt, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Milchmischung über die Toastscheibenwürfel geben und mit 2 Esslöffeln vermischen. Ca. 1 Min. ziehen lassen.
  • Toastwürfel mit Hilfe der 2 Esslöffel gleichmäßig in die Mulden der ggf. gefetteten Muffinform geben und mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
  • Muffinform auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe in den Backofen stellen und bei 210°C O-/U-Hitze ca. 20 Min. goldbraun backen.
  • Muffins warm mit Ahornsirup oder Dulce de Leche servieren.