Mandel-Palatschinken mit Nougatfüllung mit dem Thermomix
Portionen: 7Palatschinken
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Leinsamen in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Teig portionsweise in die Pfanne geben und diese schnell schwenken, damit sich der Teig gut verteilt und schön dünn wird oder mit einem Crepeverteiler (siehe Equipment) verteilen.
Von beiden Seiten die Pfannkuchen leicht goldbraun backen.
Füllung
Nutella und Creme Fraiche in den ausgespülten Mixtopf geben 10 Sek. / Stufe 4 vermischen, die Palatschinken damit bestreichen und diese aufrollen.
Anmerkungen
Portionsanzahl bezieht sich auf eine Pfanne mit 23 cm Bodendurchmesser.