Vegane Pizza auf dem kleinen rockcrok® Grillstein von The Pampered Chef
Portionen: Pizzen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 400 g Pizzateig
Belag
- 180 g passierte Tomaten
- 75 g Meis
- 75 g Rote Beete, eingelegt, verzehrfertig
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 75 g Zwiebeln
- einige Jalapeños
- 1 Stck Ingwer, walnussgroß
- 90 g Zucchini
- 40 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 3 Hübe Pfeffer
- 1/2 TL mexikanische Gewürzmischung
- ODER
- Currypulver
Zubereitung
- Gasgrill auf 300°C oder Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden (Zwiebeln, rote Beete, Jalapeños und Champignons) bzw. raspeln (Zucchini, Ingwer) und mit dem Öl und Gewürzen in einer Schüssel vermischen - für ca. 10 Min. ziehen lassen.
- Währenddessen den Teig auf der Teigunterlage ausrollen und auf den Grillstein geben.
- Teig mit passierten Tomaten bestreichen.
- Gemüse auf den Pizzen verteilen und die Grillsteine für ca. 15 Min. auf den Grill geben bzw. den Zauberstein für ca. 20-25 Min. in den vorgeheizten Backofen bei 210°C O-/U-Hitze in den Backofen geben.