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Olivenpaste mit dem Thermomix

Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten

Zutaten

  • 150 g Oliven ohne Stein, schwarz
  • 15 g Olivenöl
  • 3/4 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Hub Pfeffer, schwarz
  • 1/2 TL Italienische Kräuter, getrocknet

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Ggf. mit dem Spatel hinunterschieben und mehrmals wiederholen.

Anmerkungen

Wem die Paste zu grob ist erreicht ein feineres Ergebnis mit der doppelten Menge und mehrmaligem Zerkleinern. Bei der angegebenen Menge ist es nicht möglich eine sämige Paste hinzubekommen.
Für eine mildere Variante kann man grüne Oliven verwenden.