Traumhaftes Softeis aus dem Thermomix
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 60 g brauner Rohrzucker
- 250 g Erdbeeren, gefroren, 5 Min. angetaut, nicht zu groß
- 1 Eiklar
optional
- 1 TR ätherisches Spearmint-Öl
- 2 TR ätherisches Vanille-Öl
Zubereitung
- Zucker (und ätherisches Vanille-Öl) in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
- Gefrorene Früchte, Eiklar (und Spearmint-Öl) hinzufügen und 40 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Rühraufsatz einsetzen und 2 Min. / Stufe 3 cremig aufschlagen.