Kommentare zu: Emmervollkorn-Roggen-Mischbrot Soest mit Thermomix und gusseisernem Topf https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Tue, 13 Jan 2026 16:04:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Sandra Backwinkel https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-8944 Tue, 26 Sep 2023 13:11:21 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-8944 Als Antwort auf Anonym.

Vielen Dank für das schöne Kompliment 🙂

]]> Von: Anonym https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-8941 Tue, 26 Sep 2023 06:36:30 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-8941 Guten Morgen 🌞 dein Rezept ist Klasse. Das Brot schmeckt so gut das es in meine Favoriten geschafft hat . Super danke dafür 👍5 Sterne

]]> Von: Sandra Backwinkel https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7757 Wed, 14 Apr 2021 20:06:01 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7757 Als Antwort auf Katja.

Hallo Katja, ich meine damit ASG direkt aus dem Kühlschrank. Dieser kann auch vor 2 Tagen noch aufgefrischt worden sein. Ich meine NICHT ASG am Vorabend aufzufrischen und direkt in den Kühlschrank zu stellen, denn der ASG muss ja nach dem Auffrischen erst einmal außerhalb des Kühlschrankes „gären“ um das zugeführte Roggenmehl und Wasser zu Sauerteig zu wandeln. VG Sandra

]]> Von: Katja https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7755 Tue, 13 Apr 2021 20:25:09 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7755 Als Antwort auf Sandra Backwinkel.

Hallo Sandra! Jetzt muss ich nochmal nachfragen… Du meinst mit dem Roggensauerteig aus dem Kühlschrank nicht nur das ASG, sondern schon ASG + Mehl + Wasser (z.B. am Abend vorher zubereitet), oder? Bin auch Anfängerin… 🙂 LG Katja

]]> Von: Ute Kreißler https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7752 Tue, 13 Apr 2021 13:03:57 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7752 Als Antwort auf Sandra Backwinkel.

Danke dir, liebe Grüße!

]]> Von: Anonym https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7751 Tue, 13 Apr 2021 13:02:04 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7751 Als Antwort auf Sandra Backwinkel.

Danke dir, liebe Grüße!

]]> Von: Sandra Backwinkel https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7750 Tue, 13 Apr 2021 12:27:02 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7750 Als Antwort auf Ute Kreißler.

Gern. Ich nehme IMMER frisch gemahlenes Roggenvollkornmehl. Viele Grüße, Sandra

]]> Von: Ute Kreißler https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7748 Tue, 13 Apr 2021 07:10:22 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7748 Als Antwort auf Sandra Backwinkel.

Liebe Sandra, vielen Dank ! Jetzt möchte ich noch wissen ob du das Anstellgut mit Roggenvollkorn oder 1150 er Roggen herstellst!
LG 💐

]]> Von: Sandra Backwinkel https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7746 Mon, 12 Apr 2021 07:16:01 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7746 Als Antwort auf Ute Kreissler.

Hallo Ute, wenn ich Roggensauerteig aus dem Kühlschrank schreibe, ist bei mir immer Anstellsauerteig gemeint. Der kann auch schon ein paar Tage alt sein. Viele Grüße und gutes Gelingen, Sandra

]]> Von: Ute Kreissler https://kinderleichtkochen.com/emmer-roggen-mischbrot-soest/#comment-7742 Sun, 11 Apr 2021 14:28:39 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29504#comment-7742 Hallo Sandra, in deinen Rezepten lese ich immer wieder von Roggensauerteig den du direkt aus dem Kühlschrank zu deinem
Brotteig gibts! Was ist das für ein Sauerteig? Hast du ihn am Vortag mit deinem Anstellgut, Wasser und Mehl aufgefrischt und nachdem der Teig versäuert war, wieder kalt gestellt! Bin Anfänger auf dem Gebiet Sauerteig, vielleicht kannst du mir helfen!
LG Ute

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