Apfel-Hafer-Kekse mit dem Thermomix
Portionen: Backblech = ca. 22 Kekse
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 100 g Apfel
- 100 g = halber Apfel
- 75 g Haferflocken
- 50 g Cornflakes
- 5 g Backpulver
- 25 g Honig
- 25 g Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 25 g Kokosöl
Zubereitung
- Backofen auf 200°C O-/U-Hitze vorheizen.
- Apfel in Achteln in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 5 vermischen.
- "Teig" mit einem Portionierer oder Teelöffeln auf Backpapier legen.
- Teigkugeln flach drücken.
- Kekse bei 200°C O-/U-Hitze für 15 Min. im vorgeheizten Backofen kross backen.