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Chia-Pudding als Schichtdessert mit Magerquark und Fruchtpüree mit dem Thermomix

Portionen: 4 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 2 Stunden 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

  • 60 g Chiasamen
  • 240 g Pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
  • 20 g Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Magerquark

Fruchtpüree

  • 1 große Mango, frisch, in Stücken

Zubereitung
 

  • Chiasamen, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Chiamischung in eine Schüssel geben, abdecken und mind. 2 Std. im Kühlschrank quellen lassen.
  • Für den Schichtdessert Magerquark cremig rühren.
  • Mango in Stücken in den Mixtopf geben und 20 Stek. / Stufe 10 pürieren. 
  • Eine Schicht Magerquark auf dem Boden des anzurichtenden Schälchens / Glases verteilen, dann eine Schicht Chiamischung daraufgeben und dann eine Schicht Fruchtpüree. Diese Schichtung wiederholen und als Topping noch ein paar Chiasamen auf dem Dessert verteilen.
  • Das Dessert kann direkt genossen werden oder für einige Stunden in den Kühlschrank gegeben werden.