Fluffige Joghurt-Pancakes mit dem Thermomix
Portionen: Personen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 3 Eier, Größe M
- 100 g Milch
- 200 g Joghurt
- 25 g brauner Rohrzucker
- 1 Pckchen (Weinstein-)Backpulver
- 150 g Weizenmehl 550
optional
- 1 TR Cassia ätherisches Öl
Zubereitung
- Eier, Milch und Joghurt in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 mixen.
- Portionsweise in der Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun backen.
Anmerkungen
Ich mache die Pancakes mit einem Durchmesser von ca. 10-12 cm. Als Topping passt super ein Klecks Joghurt, Ahornsirup und frische Früchte.
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.