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Fluffige Joghurt-Pancakes mit dem Thermomix

Heute habe ich eine Pancake-Variante für euch. Die Pancakes sind super fluffig. Dieses Mal ersetze ich einen großen Teil der Milch durch Joghurt.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 3 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.

Zutaten

  • 3 Eier, Größe M
  • 100 g Milch
  • 200 g Joghurt
  • 25 g brauner Rohrzucker
  • 1 Pckchen (Weinstein-)Backpulver
  • 150 g Weizenmehl 550

Zubereitung
 

  • Eier, Milch und Joghurt in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 mixen.
  • Portionsweise in der Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun backen.

Anmerkungen

Ich mache die Pancakes mit einem Durchmesser von ca. 10-12 cm. Als Topping passt super ein Klecks Joghurt, Ahornsirup und frische Früchte.
Keyword amerikanisch, Frühstück, Joghurt, Joghurt-Pancakes, Pancakes, Pfannkuchen, Thermomix
Thermomix Joghurtpancakes
Thermomix Joghurt-Pancakes beträufelt mit Ahornsirup
Thermomix Joghurt-Pancakes von oben
Thermomix Joghurt-Pancakes auf Frühstückstisch

Arbeitszeit (Min.) inkl. Backen

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backen

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