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Knusprige Brotchips – keep it simple

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten

  • Olivenöl
  • Knoblauchflocken, getrocknet
  • Paprikapulver, edelsüß
  • grobe Salzflocken
  • Kräuter, getrocknet, nach persönlichem Geschmack

Zubereitung
 

  • Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
  • Übrig gebliebenes Brot in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm). Das geht am besten mit einer Brotmaschine.
  • Brotscheiben auf einem Backblech verteilen. Olivenöl mit den Knoblauchflocken, Paprikapulver und ggf. weiteren Kräutern verrühren und die Scheiben (von beiden Seiten) damit bepinseln.
  • Ca. 5 Min. im Backofen bei ca. 210°C O-/U-Hitze knusprig backen.

Anmerkungen

Ich mache die Brotchips oft, wenn ich den Backofen sowieso für's Backen z.B. eines neuen Brotes verwende. So muss ich ihn nicht extra aufheizen.
Achtung: Die Brotchips brauchen nicht lange und werden schnell braun.