Nougat-Pudding mit dem Thermomix
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 70 g Haselnüsse
- 70 g Schokolade, 70%ige
- 475 g Milch
- 150 g Nougat
- 30 g Speisestärke
- 120 g Schlagsahne, flüssig
Zubereitung
- Haselnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
- Schokolade in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
- Milch, Nougat und Speisestärke hinzufügen und 7 Min. / 100°C / Stufe 3 aufkochen.
- 2/3 der zerkleinerten Nüsse und Sahne zugeben und 2 Min. / 90°C / Stufe 3 erwärmen.
- Pudding auf Gläschen verteilen und mit den restlichen Haselnüssen dekorieren.
Anmerkungen
Der Pudding kann schon warm genossen werden. Ich persönlich mag ihn lieber, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.