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Proteinkekse mit dem Thermomix

Portionen: 12 Kekse

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Zutaten

  • 50 g Mandeln
  • 80 g Hafer- oder Dinkelflocken, zart
  • 1 Ei, Größe M
  • 1/2 Banane
  • 1/2 TL Zimt
  • 150 g Magerquark
  • 30 g Proteinpulver (z.B. Vanille-Geschmack)
  • 1/2 Pckchen Backpulver

Zubereitung
 

  • Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  • Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 5 verrühren.
  • Mandeln hinzufügen und 5 Sek./ Stufe 4 verrühren.
  • Mit einem Esslöffel portionsweise den Plätzchenteig ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober / Unterhitze ca. 15 Min. backen

Anmerkungen

Wer die Kekse auf dem Zauberstein backt, lässt sie 20 Min. im Ofen.