Proteinkekse mit dem Thermomix
Portionen: Kekse
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 50 g Mandeln
- 80 g Hafer- oder Dinkelflocken, zart
- 1 Ei, Größe M
- 1/2 Banane
- 1/2 TL Zimt
- 150 g Magerquark
- 30 g Proteinpulver (z.B. Vanille-Geschmack)
- 1/2 Pckchen Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
- Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 5 verrühren.
- Mandeln hinzufügen und 5 Sek./ Stufe 4 verrühren.
- Mit einem Esslöffel portionsweise den Plätzchenteig ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober / Unterhitze ca. 15 Min. backen
Anmerkungen
Wer die Kekse auf dem Zauberstein backt, lässt sie 20 Min. im Ofen.